厨趣阁鱼咸菜如何做才美味，怎么做鱼咸菜简单又好吃
- 菜谱
- 关注：1.06W次
今天给大家上传一道特色美食，小鱼熬咸菜丝😆
用料
| 咸菜 | 200克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 4根 |
| 姜 | 20片 |
| 盐 | 40克 |
| 醋 | 3勺 |
| 小麦穗鱼 | 2斤 |
| 花椒 | 20粒 |
| 大料 | 8个 |
| 红糖 | 30克 |
| 白酒 | 4勺 |
| 海天黄豆酱 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 蒜 | 20瓣 |
| 油 | 200克 |
| 面粉 | 100克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 干红辣椒 | 6个 |
| 黄豆 | 150克 |
鱼咸菜的做法
黄豆泡发8小时左右备用
![鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第2张]( "鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第2张")
小麦穗鱼洗净空干水分
![鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第3张]( "鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第3张")
咸菜切丝泡水2小时左右，析出盐分备用
![鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第4张]( "鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第4张")
葱姜大料下开水泡好
![鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第5张]( "鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第5张")
煎小麦穗鱼
![鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第6张]( "鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第6张")
煎好备用
![鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第7张]( "鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第7张")
下锅炖鱼
![鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第8张]( "鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第8张")
将炖鱼的汤汁析出，然后将咸菜和泡发的黄豆下锅和鱼汤一起炖煮，放入葱姜大料水
![鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第9张]( "鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第9张")
小鱼出锅喽
![鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第10张]( "鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第10张")
继续熬制鱼咸菜，待汤汁自然收稠，放入盐调味
![鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第11张]( "鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第11张")
鱼咸菜出锅喽
![鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第12张]( "鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第12张")
看看成品咋样，非常不错的下饭美食😆
![鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第13张]( "鱼咸菜的做法步骤图，鱼咸菜怎么做好吃 第13张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/lq5dp.html
