不加水的超级松软鸡蛋米糕的详细做法，不加水的超级松软鸡蛋米糕做法技巧

用料  

不加水的超级松软鸡蛋米糕的做法  

1. 上边虽然写的自发，但是每次蒸出来都很硬不够松软，小朋友吃不行。我进行了改良

2. 1颗鸡蛋➕适量酵母，酵母融化（不好融化的可以先用一点点温水融化酵母加入鸡蛋液中）

3. 加入25g左右的米糕粉（根据鸡蛋大小调整），放入红枣（蔬菜等等都可以）

4. 放油纸刷油倒入面糊，放入热锅（不能太热，温热即可）中发酵10分钟左右

5. 水开蒸20分钟，焖一会出锅

6. 吃完了忘记拍了，发个之前的蔬菜大米米糕图吧。