烧麦馅儿如何做才美味,怎么做烧麦馅儿简单又好吃
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包烧麦馅儿是最重要的
馅儿好吃烧麦才好吃
用料
糯米 | 350克 |
猪肉 | 250克 |
香菇 | 200克 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
糖 | 2勺 |
木耳 | 200克 |
五香粉 | 0.2勺 |
白胡椒粉 | 0.2克 |
烧麦馅儿的做法
猪肉切丁下锅煸炒出油
出油后下木耳丁、香菇丁(提前切好忘拍照啦)开大火翻炒,翻炒至香菇缩水
糯米提前一天泡好后滤干
待香菇缩水后加入糯米进行翻炒
炒至糯米半透明状糯米半透明状下上述所有调料
继续翻炒约二分钟
待糯米均匀上色盛出上锅大火蒸半小时
图片为蒸好后的样子
全部原图无滤镜
炒过之后的糯米更香更入味
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