减脂餐经典黑椒大鸡胸食谱大全及做法,烹饪好吃的减脂餐经典黑椒大鸡胸方法
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用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
黑胡椒 | 适量 |
西兰花 | 2~3朵 |
彩椒 | 1个 |
盐 | 一丢丢 |
减脂餐经典黑椒大鸡胸的做法
鸡胸肉洗干净,斜切成几片(血管啥的都剪掉,有残留血的话可以清水泡几分钟泡掉) 然后放料酒 生抽 耗油 黑椒粉 盐一丢丢(因为生抽本身有点咸不放盐也可以)蒜(蒜需要研磨成蒜末)腌制半小时入味。
搅拌均匀
腌制好,就开始煎起来!开中火,热锅冷油,放鸡胸肉,可以迅速锁住鸡胸肉水分,注意要煎好一面再翻面煎,两面金黄的时候把腌肉的酱汁倒入锅里,熟了即可装盘(注意火候火太大就会糊了,不用煎太久,熟了就可以了)
花菜需要过水,彩椒生吃,因为我妈妈不能接受生吃,所以我稍微炒了一下,断生就好了不需要炒很久
小贴士
油的方面,不沾锅就一点点油,其他锅就适量。
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