- 用料米粉蛋黄芝麻五仁雪片月饼的做法一枚月饼里的南宋情怀对于中国人来说,“中秋”的意义仅次于春节。中秋佳节赏月食饼的习俗始于唐朝,风靡于宋,“月饼”一词最早就是见于南宋吴自牧《梦粱录》中。彼时有位浦江才女吴氏撰写了《浦江吴氏中馈录》,里面就记录了南宋月饼的做法...
- 14942
- 用料巧克力碎200克淡奶油100ML椰浆50ML黄油4克鱼胶粉10克砂糖适量慕司雪月饼的做法巧克力碎放入容器内隔热水融化在融化后的巧克力中放如黄油搅拌至融化椰浆加砂糖隔热水搅拌至砂糖完全融化,放凉备用打发鲜奶油至6分,和3混合在模具四壁均匀的涂上一层巧克力溶液放冰箱冷藏至...
- 33653
- 不一样的雪月饼,千锤百炼的莲蓉馅儿。莲子去心莲心苦,凤梨取汁凤梨甜。唯有美食与爱不可辜负……用料冰皮月饼预拌粉400克凤梨汁100克开水100克牛奶20克莲子500克炒熟的糯米粉100克细砂糖80-120克雪月饼冰皮月饼自制莲蓉馅的做法1.莲子泡水,剥开去芯。加水煮熟,沥水后捣碎成...
- 23207
- 芝士奶盖和草莓的融合,轻触唇边的惊艳。冬日里的一抹红,美。用料见图片冬月•雪的做法见小贴士小贴士借用的方子,谢谢啦,把芝士粉改为10g,鲜奶改为150ml。红茶改为,5根草莓拉碎,加150ml的牛奶混合,在倒点好盖拌拌,最上面盖层奶盖就ok啦。...
- 26108
- 中街1946--雪糕中的爱马仕。四分钟卖出10万多支,销售额快速突破1亿的网红。那么中街1946的雪糕为什么那么火呢?这是因为它在生产过程中不使用香精、防腐剂、明胶、固化剂等国家明确规定的食品添加剂,更加的新鲜健康无负担,就连雪糕使用的竹签也经七道工序制成,为雪糕增加淡淡...
- 9363
- 今年中秋自己做了100块儿…美味佳肴用料枧水4克花生油50克中筋面粉165克转化糖浆116克咸蛋黄20个白莲蓉或栗蓉或豆沙和蛋黄➕一起35G每个馅料,也可不➕蛋黄直接35G一个鸡蛋一个…只用少许…刷蛋液月饼月饼的做法称好原料…液体放一起拌匀放入面粉上下翻拌称好馅料,豆沙、莲...
- 28033
- 中秋节快到了,月饼到处都是,街边摆的,超市最显眼的地方,哈哈,满眼尽是月饼了哈。尽管月饼到处都是,但还是传统的月饼比较多,今天俺就上传一种别样的月饼吧——巧克力雪月饼,哈哈,过中秋,也吃个奇葩月饼吧。巧克力雪月饼,其实也是冰激凌月饼的一种,跟传统的月饼也没有什么关系,口感也与...
- 30335
- 草莓粉色皮儿,紫薯泥做馅儿。桃花在何处?在诗里……春光懒困倚微风桃花一簇开无主可爱深红爱浅红。用料冰皮月饼预拌粉200克紫薯:500克草莓粉10克开水100克熟糯米粉100克桃花糕雪月饼冰皮月饼自制紫薯馅的做法前面步骤忘拍了小贴士#下午茶#冰皮月饼预拌粉是淘宝买的,馅儿是自...
- 19897
- 用料冰皮月饼预拌粉150g白糖30g淡奶油150g开水150g新鲜水果超简单雪媚娘(冰皮月饼粉)的做法准备冰皮月饼预拌粉准备高于80度的热水拌好冰皮月饼预拌粉和成光滑的面团30g白糖和150g淡奶油混合打发分成25g的挤子,搓圆,擀皮包上奶油和水果,放冰箱冷藏后即可使用...
- 13147
- 东莞雪饼最近很流行下厨房没有找到馅料版本于是自制一个虽说是燕麦酱其实很简单可以理解为麦片和乳化后的色拉混合物(用麦片和即食燕麦都是可以的)这个馅儿口感香甜不但可以用来做拉丝的燕麦雪饼也可以用来做燕麦包燕麦酥等用料麦片30克鸡蛋1个全脂牛奶50克椰子油15克燕麦...
- 7067
- 用料酸奶一杯纯黑巧克力酸奶雪月饼的做法把纯黑巧克力放在碗里隔水融化。(注意不要盖盖子,防止水汽进入碗里。如果有黄油加一大勺巧克力会华润可口,成品也会更亮,没有也可以不加。)酸奶一杯,可以先把酸奶放入保鲜盒里冷冻50分,取出搅拌再冷冻10分成冰沙。(也可以不冷冻,还可以切一...
- 30559
- 法国名点“马卡龙”被称为“少女的酥胸”,可我觉得,我做的这个苏式月饼才是真正的“少女的酥胸”。像白雪公主一般的颜色,纯洁无暇;数不清的千层酥皮,一碰即碎;轻盈酥软的外皮里,包裹的是满满的心意,幸福的回味……用料面粉1120克面粉270克猪油135克猪油235克白砂糖8克85度热水50...
- 27140
- 六边形月饼模具图片集锦,仅作欣赏之用。目前发现有3套。2套50克规格的月饼模具,1套30克绿豆糕模具。用料六边形/六角形模具3套六边形月饼模具图片集锦的做法亭台楼阁,玉兔采蘑菇,双兔嗅花,玫瑰花。迎春花/两朵小花,荷花/莲花,桂花,梅花。30克六边形绿豆糕模具,6花片。小贴士2020.0...
- 22512
- 用料糯米粉80g粘米粉56g小麦淀粉60g牛奶200g水70g糖粉80g玉米油25g冰皮雪月饼的做法往盆里加入牛奶,糖粉,色拉油搅拌均匀倒入糯米粉,粘米粉,玉米淀粉搅匀拌好面糊放置20分钟,盖保鲜膜微波炉高火15到20分钟蒸好的面糊用刮刀搅拌至顺滑,待凉冷藏30分钟。套上防粘手套,用包汤圆的方...
- 33356
- 雪皮月饼和冰皮月饼的材料基本相似,不过我增加了大米粉的用量,大米粉可以避免饼皮过于粘糯,吃起来更好消化,而澄粉可以增加饼皮的韧性,做好的成品更加细腻柔软,大小宝宝都可以吃得很开心!用料饼皮:牛奶225g糯米粉56g粘米粉56g澄粉38g细砂糖25g玉米油25g馅料:紫薯2个淡味黄油淡味黄...
- 22071
- 本配方可做8个雪月饼,即一个水晶果冻模一板8个的量。用料淋模用的彩色巧克力200g冰淇淋原料:易小焙巧克力味冰淇淋粉100g牛奶30g淡奶油80g甘纳许:黑巧克力40g淡奶油40g口味拓展:原味冰淇淋粉100g牛奶30g淡奶油80g法国覆盆子冷冻果泥60g模具:三能水晶果冻模【暖暖焙家】冰淇淋...
- 22835
- 份量25块准备工作:50g黄油室温软化。25颗盐渍樱花放在80度的水中泡开。用料黄油50g糖粉30g鸡蛋20g奶粉15g高筋粉25g低筋粉100g盐渍樱花25颗Bakingpie-风花雪月樱花饼干的做法50g软化的黄油和30g糖粉倒入打蛋盆中打至融合再分2次倒入鸡蛋继续打至融合再倒入15g奶粉再倒入25...
- 6009
- 中秋节快到了,月饼到处都是,街边摆的,超市最显眼的地方,哈哈,满眼尽是月饼了哈。尽管月饼到处都是,但还是传统的月饼比较多,今天俺就上传一种别样的月饼吧——巧克力雪月饼,哈哈,过中秋,也吃个奇葩月饼吧。巧克力雪月饼,其实也是冰激凌月饼的一种,跟传统的月饼也没有什么关系,口感也与...
- 26902
- 这个真的是冰皮月饼,口感清爽,不像糯米团那么腻。奈何做的有点大了,模具放不进去🙄🙄,所以成雪媚娘样子了。这个方子好,记录下来自己用。此方子7个量用料糯米粉45克澄粉40克粘米粉20克牛奶185克玉米油20克糖10克(喜欢甜的糖可以再多放20g)红薯馅料210克长得像雪媚娘的冰皮月饼的...
- 27852
- 坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分宝宝食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…原创菜谱,转载请注明...
- 19558
- 五仁叉烧......我是拒绝的有咸蛋黄的月饼才是真爱~做了好几年的蛋黄月饼了今年想想,多做个新的口味吧一直嫌弃买来的云腿月饼,觉得又甜又腻还没有肉香,我还以为是我的味觉出了错。。。。直到这次,自己试了几次方子,哦,原来是这样的云腿月饼!传统的云腿月饼,外表有点丑丑的,像烧饼...
- 21259
- 用料黑巧克力400克冰淇淋少许情趣雪月饼的做法黑巧克力分成小块,放入容器中隔水50度加热融化成液状准备模具将巧克力倒入模具中,涂好,放冰箱冷冻20分钟冰淇淋融化将冰淇淋倒入模具中,放冰箱冷冻20分钟填上巧克力封口即可,放冰箱冷冻至凉取出,脱模的时候要轻轻敲打,不然会破相哦...
- 15399
- 记得我小时候就特别喜欢吃小雪人雪糕,觉得好玩,就把它做出饼干了面团制作看步骤2~牛油果切片造型饼干海洋沙滩糖霜饼干海洋沙滩糖霜饼干卡通燕麦饼干甜甜圈造型饼干卡通动物造型饼干用料黄油50克糖粉30克鸡蛋液22低筋面粉100克奶粉15克可可粉、色素(果蔬粉)具体用量看步骤小雪...
- 11961
- 月饼节萌萌的玉兔也来凑热闹啦~其实外面换成普通面团就是小兔奶黄包啦~冰皮图简单用了冰皮粉很不错的,如果没有冰皮粉就用糯米粉、粘米粉等用料拌就可以了,可以在下厨房搜冰皮月饼来看冰皮做法,最后准备的皮量在200g左右~奶黄馅加了椰蓉更香了~方子量10个用料冰皮月饼粉100g...
- 8458
- 网上搜集的心形月饼模具图片集锦,仅作欣赏之用。目前看到的有7套。用料心形模具7套1.4花片2.4花片3.6花片4.6花片5.5花片6.5花片7.6花片心形月饼模具图片集锦的做法玫瑰花束蝴蝶结,蝴蝶结,Love线条围边爱心,玫瑰花love。这一套4花片,跟另一套6花片的图案一样形状不一样,这套更...
- 24116