（不吃辣勿入！）保姆级金汤鸡柳！食谱大全及做法，烹饪好吃的（不吃辣勿入！）保姆级金汤鸡柳！方法

是小李和朋友们都很喜欢我做的一道菜啦！小李想做给她的家人吃所以出一道菜谱吧～一点点都不能吃辣的就别做啦！！！稍微能吃一点的就用香辣型！很能吃辣就和我一样特辣型整起来！！

用料  

（不吃辣勿入！）保姆级金汤鸡柳！的做法  

1. 准备上述材料

2. 大蒜切末，小米辣切圈，拍摄的这次恰好没有小米辣了所以换了干辣椒，最好还是用新鲜的小米辣哦！（因为我很能吃辣，所以我一直用的是春光特辣型，不能吃辣的朋友们就买香辣型就行！）

3. 腌制鸡胸肉，加入一瓶盖左右的料酒，半瓷勺生粉，半瓷勺胡椒粉（不喜欢胡椒粉味道的可以不加！）

4. 我不能吃鸡蛋所以没有加鸡蛋一起腌，想更嫩的话可以加入半个蛋清！

5. 娃娃菜洗好后，叶片切成1/2的长条冷水入锅，加几滴油，焯水煮到自己喜欢的软度，然后摆到等会放鸡柳的汤碗里，金针菇也是一样的。（自己喜欢吃什么菜就放什么！我是做过好多次还是最喜欢金针菇和娃娃菜）

6. 把锅烧热，起气了倒油，把准备好的蒜末和小米辣倒进去炒出香味，不要炸糊啦！（这次没有小米辣所以没放，放了更香哦！）

7. 加入1.5瓷勺黄灯笼椒酱炒香，能吃辣的可以再多放半瓷勺，不能吃辣可以减半瓷勺～

8. 加入切好的番茄丁，炒出汁。（想捞番茄吃的这个时候可以只放一半番茄哦～）

9. 加入2/3饭碗的开水，看你的鸡柳量多还是少，多的话可以适当多一点点开水。煮开后，加入一瓶盖料酒，一瓷勺食盐，然后尝一下汤的味道，这一步不能太淡啦！要不然等会配菜味道会不够哦。

10. 味道觉得OK了加入腌制好的鸡胸肉，全程大火哈！不停的拨弄鸡胸肉，鸡肉很容易熟，再次煮开后，再汆半分钟，就可以关火了。

11. 将煮熟的鸡柳铲到准备好配菜的汤碗中，然后把汤汁全部倒上去！平时自己吃的话这一步其实已经OK了～（小李不吃葱所以没有加，吃的话可以加一点更好看哦～）

12. 需要招待客人的话，可以再准备一点蒜末，青椒圈，花椒和干辣椒铺在鸡柳上，热好油往上一浇也很不错哦～

小贴士

1.还是最最最重点！黄灯笼椒酱一定要有！看自己的吃辣能力选择香辣还是特辣！
2.这次是没有小米辣所以没有放，但是炒香蒜末和小米辣会更好吃！
3.配菜不一定要金针菇和娃娃菜！自己喜欢吃什么煮熟了垫底也完全OK的！
4.番茄我一直用的是盒马的普罗旺斯番茄，很容易炒出沙，大家最好选好一点的番茄哦！
5.鸡胸肉新鲜的还是冷冻的都没有太大影响，亲身实验一样好吃！