辅食猪肝粉教程做法烹饪大全 地道辅食猪肝粉教程如何做

用料  

辅食猪肝粉教程的做法  

1. 新鲜猪肝洗干净，切薄片

2. 放姜片泡水1小时，途中至少换水3次，尽量把血水泡出来

3. 泡好后下锅煮熟

4. 煮的时候血沫要撇出来，大概煮10分钟

5. 煮好后夹出姜片，用清水冲洗几次，把血沫冲洗干净

6. 切小块，大块不容易炒干

7. 下锅中小火炒，炒到颜色变深，微微发硬

8. 稍微晾凉用料理机打碎

9. 第一次打成这样的效果，重新倒锅里继续中小火炒

10. 炒到猪肝变干爽，但是要注意火候，不要炒黑了，炒黑了会苦

11. 继续用料理机打碎，打碎后过筛

12. 过筛出来细腻的猪肝粉

小贴士

①猪肝要买新鲜的
②泡猪肝的时候要勤换水
③炒猪肝的时候要注意火候
④用料理机打碎后炒不干就多重复几次
⑤猪肝粉密封放冰箱保存，一月内吃完