- 用料河粉克牛肉克生抽勺老抽勺姜片料酒勺时蔬爆炒牛河的做法牛肉切片,用姜丝料酒生抽腌制一夜。干河粉泡软,焯水备用热油爆炒牛肉及时蔬(最好是豆芽及鸡蛋,但我没有买到豆芽😂鸡蛋也忘记放了)加入河粉翻炒片刻加鸡精出锅。...
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- 宝宝很喜欢的一道菜用料河粉500克芥兰200克牛肉400克沙茶酱1勺淀粉1勺酱油1勺油适量湿炒牛河的做法将牛肉顺着纹理切片。(建议买牛的匙柄肉,口感较好,而且不容易炒老了。)然后放入沙茶酱、油、淀粉、酱油腌半个小时。河粉洗净,入锅中火翻炒,5-6分钟即可出锅。芥兰洗净切小段待...
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- 用料河蚬2斤酱油1勺蚝油1勺白糖1克食盐适量生粉1勺清水半碗青红椒适量姜蒜适量爆炒河蚬的做法把河蚬清洗干净把酱油,蚝油,白糖,食盐,生粉,清水倒入碗中,搅拌均匀锅中放入姜蒜炒一下倒入洗干净的河蚬河蚬开口倒入酱汁,慢火吸收洒落青红椒,美味出锅...
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- 儿时美食,难以忘怀用料河虾600克姜一块蒜半头红绿辣椒各几个香醋两勺生抽两勺盐适量油适量爆炒小河虾/湘味小河虾的做法鲜活小河虾洗净,锅中放少许油,少许盐,放入河虾炒至变色,盛出。去掉虾头(懒人可以不去,请自便)。做过这一步的河虾可以冷冻保存很久,随吃随取很方便。姜蒜辣椒洗...
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- 用料河粉500克蒜叶2根腊肠1根生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖半勺爆炒河粉的做法准备好所有材料,蒜叶切段,腊肠切薄片,调一个料汁:生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕糖半勺,然后搅拌均匀备用。锅烧热,加入腊肠翻炒片刻,炒至透明即可盛出备用。然后加入蒜叶炒至软盛出备用。加入河粉,炒至稍微...
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- 用料河虾克大蒜瓣料酒勺姜片生抽勺糖克盐克鸡精爆炒河虾的做法好难弄的河虾,又贵又稀少去掉长长的虾刺,清理干净,河虾都是清水里,比较干净热锅冷油蒜姜爆锅放入虾爆炒,一直炒的全部都变色料酒呛一下锅边,生抽盐糖,少来一点水烧干,鸡精出锅本来虾味道就鲜美,调料不要过多,喜欢吃辣味...
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- 繁忙的工作,迎来短暂的假期,开启自己的味蕾之旅用料河虾200克蒜瓣姜片青椒3个红椒3个盐生抽爆炒鲜河虾的做法辣椒滚刀切好姜切丁蒜拍碎虾冲洗干净放入姜丁,生抽,盐腌制一会油锅放入大蒜,青椒翻炒,盛出备用再放入红椒翻炒,再加入腌制的河虾大火爆炒,加入适当的盐最后加入青椒,水,...
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- 今天做干炒牛河。以前我不太爱吃这菜,每次去饭店上来的干炒牛河都油乎乎的。因为想做这个,这几天就仔细研究,后来才知道,原来干炒牛河应该是干炒的,不放油。外边饭店的都是涂省事,放一堆油,吃着油腻腻的。自己做的不放油炒,吃着真的挺香的,材料也不复杂,也算是一道快手菜了。大家感...
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- 用料小河蝦蔥姜蒜料酒耗油幹辣椒爆炒小河蝦的做法小河蝦洗干凈,蔥姜蒜切好少許油把蔥姜蒜幹辣椒爆香,然後倒入小河蝦,放料酒耗油少許爆炒...
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- 是一道湘菜!!!!!以辣,鲜而味美!用料新鲜小河鱼400g朝天椒或者湖南红辣椒10g姜、蒜3g爆炒河鱼的做法将买来的河鱼洗净,除鳞除内脏。姜,蒜,辣椒洗净切好备用。放油入锅半分钟,再放入鱼。鱼剪至两面金黄,放盐,姜,蒜,辣椒爆炒。炒五分钟出锅...
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- 又到了河虾生长的季节最近的河虾个头大还很肥美就决定分享一下我的菜谱😉用料河虾1斤小葱3根姜6片独头蒜或大蒜瓣2个或7瓣洋葱四分之一干辣椒8个剪开老酒或料酒适量蚝油适量生抽适量盐适量味精或鸡精适量水油爆河虾爆炒河虾家庭版简单易学的做法1.先将河虾清洗干净2.将河...
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- 爆炒河蚌肉:之前做了一次,结果把肉炒成了石头🤣🤣压根儿咬不懂,皮哥一脸嫌弃,今天完全吸取经验教训,缩短炒制时间,提前搭配酱料,妥妥的了🤗用料河蚌2个姜适量蒜子适量葱适量朝天椒适量爆炒河蚌肉的做法1⃣️:河蚌2个(已经要摊位老板去掉了外壳);蒜子适量;朝天椒适量;姜适量;紫苏适量;葱适...
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- 想吃就来自己做呀~用料河粉牛肉卷青菜小葱香菜酱油蚝油牛牛炒河粉的做法这是我在超市买的越南河粉,煮起来很方便,两三分钟就熟了~河粉煮熟,泡在凉水里待用锅中倒入适量的油,将牛肉卷倒入炒熟,随后放入河粉和青菜,加酱油蚝油翻炒~出锅前放入小葱香菜河粉超美味,又不会像餐厅那么油那...
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- 用料干红辣椒5个河虾500克葱少许油克盐克生抽1勺蚝油1勺胡椒粉少许蒜少许姜少许爆炒小河虾的做法将河虾反复洗净下油锅炸2次直至稍微金黄色捞出下入葱姜蒜干红辣椒爆香锅加生抽加蚝油放入虾加胡椒粉和一点白糖提鲜快速颠几次锅不断翻炒出锅即可小贴士注意火候和时间建议...
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- 经常在饭店吃,买来试试做,经过多次调整,终于找到炒制容易的方法。虽然不一定是最完美的,但是口味已经接近完美了……写出菜谱,以免以后不知道该怎么做😅用料河粉(适合2-3人)三团牛排(腌制好的牛肉也可以)一块(大概100克)大葱一段胡萝卜一段卷心菜适量生抽两汤勺老抽(红烧酱油)一汤勺盐...
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- 夏日炎炎,河虾上市,赶紧尝尝鲜!用料鲜活河虾一斤大蒜瓣5粒生姜一小块小米辣4只葱或香菜两根料酒3勺生抽1勺菜籽油5勺夏日河鲜-爆炒河虾,鲜鲜鲜的做法大蒜,生姜,小米椒切碎,如图备用河虾清洗干净滤干水分备用开火,锅中倒入菜籽油,油温80度左右开小火,分次下河虾两面煎红之后开中火快...
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- 老爸叫我煮点好吃的想想我这无辣不欢的小脾气\^O^/于是家庭版爆炒河虾仁就出来啦用料盐适量姜丝蒜末大葱适量二荆条8干辣椒10个淀粉适量花椒适量虾30只酱油适量香菜适量菜籽油适量盐适量爆炒河虾仁的做法先把河虾去头去尾去虾线不会去虾线的可以选择菜刀虾背一刀虾腹一...
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- 用料牛肉50克河粉100100克绿豆芽30克生抽2勺老抽1勺蚝油1勺料酒2勺鱼露1勺炒牛河的做法潮汕炒牛河食材:河粉橄榄油菜心绿豆芽牛肉1、在盒马买一份河粉,量太多的可以分两次吃2、给锅中放油,也可以用黄油(这是我改良版的,希望各位不要喷我)3、炒河粉的重点是一定要用手把粘在一起...
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- 用料河粉克豆芽把生抽勺老抽勺糖克盐克生抽勺鸡蛋个大蒜芥蓝葱素炒牛河的做法某宝买的干牛河,温水泡一会就软了。2勺生抽1勺老抽少许糖盐调汁备用,豆芽芥蓝洗净,芥蓝梗改刀,蒜切沫热油,全蛋下锅直接打散炒,盛出备用热油下牛河,用筷子不停搅拌以免牛河成坨,待牛河发软盛出备用热油...
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- 用料葱姜蒜油适量河粉适量生抽老抽盐糖适量鸡蛋1-2个火腿or午餐肉适量白菜几片老干妈一两勺炒牛河or河粉的做法葱姜蒜各切段丝片这个无所谓啦然后午餐肉or火腿切丁(我用的午餐肉啦)然后白菜切丝鸡蛋我用了两打好加盐倒入油适量就好不要太多油热后倒入鸡蛋翻炒好后捞起来再...
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- 用料新鲜小河鱼200克生抽适量油适量盐适量姜蒜适量尖青椒2只紫苏两根线椒(红)1只爆炒小河鱼的做法1.新鲜小鱼仔清洗干净后用油炸至表面金黄色,捞出备用。辣椒切成小圈圈,姜蒜剁碎,紫苏切碎。备用热锅下油,放入辣椒、姜、蒜,并加适量盐炒出香味后放入炸好的小鱼仔,淋适量生抽,继续...
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- 干花椒,料酒,八角,糖,蒜头,姜片用料河蟹干辣椒爆炒河蟹的做法。。...
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- 用料大河蚌1个尖椒2个蚝油1勺葱半根蒜5瓣干辣椒1个麻椒1把酱油4勺爆炒河蚌的做法一枚30+cm的河蚌……准备杀掉用比较锋利的杀鱼刀从中间切开,去掉鳃,就是那个棕色的叶片状的东西。剩下的外套膜和斧足以及里面的肝脏性腺都是可以食用的部分。可食用的部分取出来用水洗净,然后...
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- 粤菜里的经典主食,传统的干炒牛河除了牛肉河粉外,还会用到芽菜,韭黄和葱段用料河粉300克牛肉100克绿豆芽50克韭黄50克葱段10克老抽1勺生抽2勺蚝油1勺干炒牛河的做法网上买的广州沙河粉,是干的所以需要泡水还原将河粉稍微过水煮一下,捞出放凉备用,注意不要煮过了,否则河粉会坨牛...
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- 湿炒牛河今日小贴士:主料:河粉700克,牛肉300克,芥蓝适量配料:沙茶王(沙茶酱)40克,生抽30克,盐2克食用油适量注意事项:炒牛肉时芥蓝炒到5分熟即可加入开水,再加入牛肉煮开即熟了。水量按各人喜好做调整。用料牛肉300克湿炒牛河的做法湿炒牛河...
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