紫薯牛奶粑粑做法烹饪大全 地道紫薯牛奶粑粑如何做
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用料
紫薯 | 4个 |
纯牛奶 | 1盒 |
糯米粉 | 400克 |
小麦粉 | 200克 |
白糖 | 200克 |
紫薯牛奶粑粑的做法
将紫薯去皮蒸熟(紫薯去皮再蒸省事,图片是网图……因为我没拍照。)
将蒸熟的紫薯加白糖压成细腻的泥状,白糖的量看自己的口味增减,甜点会比较好吃。
将小麦粉、糯米粉放入紫薯泥中,略微搅拌,再加入牛奶,一边搅拌一边加,搅成絮状就可以动手揉面了,最好开始留点小麦粉,自备牛奶加多了可以加面粉,揉到面团不沾手,不沾盆,就可以搓饼了,形状随你喜欢,搓好后就可以上锅蒸啦。
(拍得不咋好看,但是今天尝过同事,全部好评)
小贴士
全看自己感觉了,面多了加奶,奶多了加面,不过最好还是适量哈。
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