香橙蜜 | 难吃的橙子也可以做成美味,零难度食谱大全及做法,烹饪好吃的香橙蜜 | 难吃的橙子也可以做成美味,零难度方法
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上个星期买了一袋橙子,吃了一个确实不好吃。于是就再也没有吃,一直在冰箱放着,今天终于想了一下,要把那些橙子怎么样处理掉。最后把它们做成橙蜜,结果非常好吃😋,不管是冲水喝,还是抹蛋糕,抹面包,抹司康都太好吃了,我觉得抹馒头也应该很好吃😁
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用料
橙子 | 3个 |
细砂糖 | 300克 |
柠檬汁 | 10克 |
清水 | 100克 |
香橙蜜 | 难吃的橙子也可以做成美味,零难度的做法
把橙子用盐撮表皮后,清水洗净
对半切开,挤出汁水果肉保留,祛籽
如果你跟我一样带皮切开橙子,挤完汁水之后就用勺子把白色那层瓤刮掉,只留黄色的皮
(或者,在切橙子之前,用削皮工具把橙皮薄薄的削下来)最后是这样
然后把皮切成颗粒状
把橙汁倒入牛奶锅,加入清水和柠檬汁
放入橙皮
加入细砂糖,大火熬开,转中火
熬煮大概10分钟后,取一个净面的盘子,用勺子舀一点在盘子上测试浓稠度
像这样缓慢流动就可以关火了
目测锅里的状态是这样缓慢冒泡
颜色呈金黄色
待锅里的蜜汁稍凉,即可以装入干净的容器里
待完全冷却后,放入冰箱冷藏后吃,口感更好哦
而且冷藏过后,蜜汁更粘稠哦
非常适合秋冬季
之后我用橙蜜做的玛德琳,在表面抹上自己做的橙蜜简直太美味了,一定要尝试啊,一定要哦!
小贴士
守着熬煮哦,以免糊锅
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