欧包(6小个)做法烹饪大全 地道欧包(6小个)如何做
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自留笔记
用料
面粉 | 250克 |
盐 | 4.5克 |
糖 | 20克 |
酵母 | 2.5克 |
水 | 165克 |
橄榄油 | 12克 |
欧包(6小个)的做法
所有材料入面包机
一个和面程序后停5分钟再启动一个和面程序
发至两倍大分成五六份
轻拍 三折 盖保鲜膜醒15分钟轻拍 折叠 整形
烤箱放开水发酵40分钟至两倍大预热烤箱
喷水 撒粉 割包210度20分钟
立刻取出晾凉若切开,需待一小时左右冷却后。
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