干贝沙虫瘦肉冬瓜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的干贝沙虫瘦肉冬瓜汤方法

这道汤鲜美 营养丰富 非常适合夏天喝的汤品

用料  

干贝沙虫瘦肉冬瓜汤的做法  

1. 干贝 沙虫

2. 干贝 沙虫各15个

3. 干贝洗净浸泡1至2个小时 沙虫去沙袋

4. 从中间剖开

5. 放入锅中小火烘炒

6. 炒到金黄色盛出

7. 放入水里 用手指戳沙虫肚子 筷子不停的搅 便于沙虫吐沙

8. 然后用清水浸泡30分钟(要换水2次)

9. 瘦肉切片 冬瓜也切片(不要切太小块)姜拍扁备用

10. 凉水入锅放入瘦肉焯水 加料酒 姜片 焯水到出血沫捞出瘦肉用温水清洗干净

11. 除冬瓜外 其它全部入沙锅煲30分钟(浸泡干贝 沙虫的水也加入)

12. 煲好后加入冬瓜煮2分钟关火 焖3分钟即可

13. 如果不够咸可适量的加点盐

14. 非常鲜美的汤

小贴士

沙虫一定要烘炒下 吃的时候比较脆 我上次做的没有烘炒直接浸泡就不好吃是软烂