手擀土豆粉如何做才美味，怎么做手擀土豆粉简单又好吃

自家的土豆粉，干净健康！

用料  

手擀土豆粉的做法  

1. 取一碗土豆粉，取出其中十分之一，加一点凉水搅开

2. 锅里加入一碗水，加入盐（品尝到有咸味即可），加入小拇指盖大小白矾，待水烧开，将凉水搅开的土豆粉倒入锅里，至透明状后倒入土豆粉面的盆里，用筷子搅，直到不烫手时，放到面板上揉，成光滑面团后，擀开，切成天。

3. 锅里倒水，待烧开，放入切好的土豆条，等水再次烧开，捞出，放入凉水盆飘着。

4. 锅里倒油，将蒜切片爆炒，放入西红柿，香菇，炒两分钟左右，放盐，生抽，炒菜料炒一分钟，加水

5. 待水开后，加入金针菇，土豆粉，菠菜，青椒丝，根据个人口味适量加入鸡精，醋即可