猪肚去湿汤如何做才美味,怎么做猪肚去湿汤简单又好吃
- 菜谱
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这道汤品不仅养脾胃,又去湿,很适合南方湿气重的天气食用喔!
用料
猪肚 | 1个 |
姜 | 3片 |
葱 | 3根 |
山药 | 200克 |
莲子 | 80克 |
芡实 | 30克 |
茯苓 | 20克 |
红枣 | 5颗 |
白酒 | 2勺 |
盐 | 5克 |
猪肚去湿汤的做法
猪肚用盐,面粉搓洗干净(我是请肉商帮我洗的),放入滚水中,加入葱,姜,酒川烫3分钟
放凉后,切条状
准备材料,切姜片
山药切块泡清水中
除了山药,其他材料放入水中,水滚后,小火煮2个小时,再将山药加入汤中,煮20分钟,加入盐调味即可
小贴士
@猪肚要先川烫才不会有腥味
@新鲜山药比较快烂,所以后放
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