美味雪糕(细腻,无冰渣)食谱大全及做法,烹饪好吃的美味雪糕(细腻,无冰渣)方法
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每次看见外面的雪糕,两女儿就移不动腿,现在海南天气慢慢热起来了。他们一直要求我给他们做雪糕。那就做吧!😄做好发现比外面18元一个的雪糕好吃多了。而且制作方法简单。
用料
蛋黄 | 1个 |
淡奶油 | 270克 |
牛奶 | 150克 |
糖A | 30克 |
糖b | 15克(奶油用) |
美味雪糕(细腻,无冰渣)的做法
把牛奶,糖,蛋黄放在奶锅里,用小火🔥不停搅拌,搅拌糖化,蛋黄均匀关火,放凉
打发奶油,我用的雀巢,很多人说很难打发。可是我每次打都很快成功。(奶油先放冰箱保鲜冻上几个小时,把打蛋器头也放冷藏冰会儿,更好打发噢⊙_⊙。)
把打发好的奶油放进冷却的蛋黄糊糊里。
搅拌均匀。
倒入模具。
完成。
咬一口。入口即化。一直不喜欢吃雪糕的我。都忍不住和小朋友抢着吃了哈哈😄
小贴士
蛋黄放小火,一定要不停搅拌。
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