- 因为怕胖,之前多是做无奶油的蛋黄冰淇淋,为了让其无冰渣,曾经做了很多尝试,终于成功,并已分享,后有链接!然而我家宝贝偏偏不喜欢有蛋黄的冰淇淋,刚好爱乐甜和爱乐薇做活动,尝试着做各种奶油冰淇淋!一样的材料放模具里面,插上棍棍就是雪糕,装在盒子里就是冰淇淋!相比之下,我家宝贝更青睐...
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- 消耗淡奶油用料蛋黄5个牛奶125克淡奶油500克细砂糖125克盐1克柠檬汁几滴原味冰激凌🍦(无冰渣,秒杀哈根达斯)的做法将纯牛奶和盐放入不粘锅内小火熬至冒小气泡.五个蛋黄加入125克中一半的白砂糖,进行搅拌均匀(备注:剩下的白糖打发淡奶油用)将搅拌好的蛋黄液倒入牛奶中,继续搅拌均...
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- 夏天要到了,自己做下笔记,预计频率会很高,步骤超级简单,无需打发,没有一点冰渣,重点是好次。😋网红梦龙雪糕,香脆爽口,真材实料,比外面买的安全又好吃图文来自“美晨烘焙”原创妞妞LZY用料黄油15克淡奶油200克细砂糖10克巧克力70克巧克力碎20克自制无冰渣梦龙雪糕的做法锅中放...
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- 本人厨房小白,嘴馋手懒,只会用最简单最省事的方法,凡事只求大概齐差不多,精致讲究的朋友请忽略我吧。在下厨房看了无数芒果冰淇淋制作方法,一是要用生蛋黄,太麻烦。二是淡奶油比例太高,差不多都要50%以上,好像在吃冰冻奶油。三是芒果含量少,有些配方为了减少冰渣,还要把芒果熬成酱,...
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- 这几天看到了好多做冰淇淋的哈哈哈哈,想着自己也做一个叭,细腻无冰渣,大家也一起做一做呀用料蛋黄3个牛奶250克白砂糖40克水15克可可粉8克无淡奶油冰淇淋,细腻无冰渣,巧克力味的哦!的做法鸡蛋分离出蛋黄,蛋清就自己呆着叭。加入糖搅匀后加入几滴柠檬汁或白醋或香草精或橘子汁(是...
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- 不要因为(照片)颜值丑而错过!超好吃无冰渣软糯滴很的低碳生酮咸蛋黄口味冰淇淋!‼️重要的话我先写下来‼️①我用的是白砂糖0.7倍甜的纯赤藓糖醇,各位用二倍甜的务必要转换数值啊!二倍甜的代糖的用量大概是15g~20g,甜度自行调整②咸鸭蛋黄切半烤是为了更均匀更快的烤熟,没其他意思;手...
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- 作为一个“奶品”控夏天最爽的就是吃到特别奶香超级浓郁的冰激凌印象中最深刻的就是小时候吃的蒙牛“随便转”这几天找了好多家小商店就是没找到同款这款雪糕满足了小时候的PP对奶油冰激凌的所有想象或许现在真的吃到后味道也会打折扣但记忆中的奶香和记忆中的小伙伴总会...
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- 夏日四宝,冰淇淋空调Wi-Fi和西瓜一样都不能少。冰淇淋买好吃的又太贵,自己在家也能复制好吃又健康的冰淇淋哦。还加了核桃,香甜软绵的口感下还夹杂着嘎嘣脆,提升味蕾感受。以前在国内哈根达斯老贵了不舍得买,去了美国自己工作有了零花钱,一天搬一个带核桃仁的各种口味的哈根达...
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- 逛了一圈菜谱,发现所有的冰淇淋都是用生鸡蛋做的,怕吃坏肚子,实在不敢尝试。这次借鉴了一个国外blogger的配方——不用生鸡蛋、不用搅拌,而且超级顺滑、绝无冰渣!我改编后试验了无数次,次次成功,推荐给大家~~尤其是家里有宝宝、不敢吃生鸡蛋的🎈⭐请先仔细看完每一条细节,严格按...
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- 用料淡奶油(打发)500-550克左右白砂糖(打发)40克香草精(打发)5滴蛋黄(蛋黄液)4个白砂糖(蛋黄液)40克酸奶一小瓶可可粉适量无冰渣超好吃的冰激凌🍦的做法蛋黄液加入40克白砂糖搅拌均匀,放入锅内小火加热一会,一边加热一边用筷子搅拌均匀。(其实时间可以自己掌握的,但如果一定要问是怎么...
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- 用料巧克力70克白糖10克奶油200克黄油15克无冰渣巧克力雪糕的做法黄油15克,白糖10克,淡奶油200克,混合小火煮沸,关火,加入巧克力70克,利用余温融化。过筛一下,倒入冰棒模具,加入一点点坚果碎,放冰箱冷冻4小时。没有模具也可以放布丁瓶...
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- 进入夏季每天一支巧乐兹,突然发现衣带渐窄,可是解暑怎么能少的了雪糕呢!好吧,自己动手,做低卡低热量还解馋续命的雪糕吧!用料芒果肉200克牛奶100克糯米粉20克炼乳10克夏季续命之低卡低热量无冰渣芒果雪糕的做法芒果肉加牛奶,炼乳入果汁杯或搅拌机,搅碎芒果糊倒入小锅加热,糯米粉用...
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- 配方参考下厨房的一个全蛋冰淇淋方子,在方子基础上增加了熟蛋黄液的做法,糖的分量也减少了。由于之前也只是用做蛋糕剩下的淡奶油做实验,并没有留下步骤图片。用料淡奶油100克牛奶25克鸡蛋2个炼乳50克糖20克糖10克全蛋熟蛋黄哈根达斯冰淇淋(无冰渣)的做法分离蛋清蛋黄做熟蛋黄...
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- 用料牛奶100克淡奶油60克奶粉25克玉米淀粉10克白糖10克无冰渣,无棉花糖的奶香小布丁雪糕的做法所有材料混合,小火加热八分钟。倒进模具里冷冻。脱膜,奶香浓郁!敲好七!...
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- 今天我们来搬运《元气素食》的椰子奥利奥冰淇淋,自从学做了这个冰淇淋以后,特别好吃\^O^/终身难忘(๑><๑)用料淡奶油320克糖100克椰丝20克椰浆400毫升奥利奥饼干3块奥利奥冰淇淋(无冰渣超好吃)的做法椰浆、淡奶和白糖倒入锅中,中火边加热边搅拌,煮开后继续加热,十分钟时水...
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- 之前写过冰淇淋,是冰箱版的,今天收到了冰淇淋机,给你们安排个冰淇淋机版本的~❗️没有冰淇淋机的,看这里👉简单粗暴零失败无生蛋多口味冰淇淋(搅拌好冷冻四五个小时就可以吃了,不过口感还是有区别哈~❗️有人问我,啥都没有打蛋器冰箱也没有咋办,好的,来我家吃,记得带嘴就行~❗️酸奶可以购买...
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- 冰淇淋太妃~这名字够霸气吧哈哈~说白了,就是焦糖牛奶口味的冰淇淋~希望大家喜欢哟~反正焦糖类的东东小团都很中意的~~方子还是通过基础的方子改变而来,基础的点这里。这款冰淇淋太妃也是无需中途搅拌而且冻不硬+无冰渣。大家好像对冰淇淋的热情都很高涨呢~~~其实在没有发现...
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- 份量乐扣盒子大半盒+5个小雪条模具用料淡奶油200克奶粉3平勺水(加上奶粉共80g)约60克蛋黄2个糖5克无冰渣雪糕(奶油版)的做法淡奶油打发8分,拉尖会往一边倒下蛋黄加糖,打发一下,蛋黄发白即可水加奶粉煮热(或者直接牛奶取代也可以)蛋黄加入牛奶,不断搅拌,蛋黄凝固粘稠(炼奶状即...
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- 丝滑无冰渣,一口一个~~~这个夏天最爱的就是它了!巧克力外皮香脆醇厚,内里包裹着香甜的奶油。奥利奥碎的加入让口感更佳丰富,根本停不下来!你还可以根据个人的口味,在内馅中添加果泥或是坚果哦~~~~一口吃出一个夏天!用料淡奶油110g酸奶90g黑巧克力90g奥利奥碎20g椰子油20g细砂糖2...
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- 炎炎夏日怎么能缺雪糕呢,之前看到好多方子都是加鸡蛋的。很多人对于生鸡蛋总归有点抗拒,于是把它换成了酸奶和爱乐微淡奶油,口感很细腻。今天就给大家推荐一款酸奶巧克力脆皮雪糕,简单又卫生,味道超级赞呢。可以做出没有冰渣超级简单快手的酸奶雪糕,味道清爽,奶味十足,再加一层巧...
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- 冰淇淋要做出细致滑顺的口感,常常是难做到,经过多次尝试,终于有了心得!这个完美比例,不甜腻,香浓可口,一定要试试看!用料草莓250克糖40克柠檬汁5克淡奶油200克炼乳50克无冰渣草莓冰淇淋的做法准备食材草莓切丁,放入锅中,加入糖小火煮至黏稠放入柠檬汁淡奶油加入炼乳,打至尖勾状加入...
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- 知了叫,阳光闹,大热天雪糕成为了孩子们的心头好,培训班门口的雪糕摊这一阵最火,孩子们你一根我一根,人挤人的去买,然后凑在一起大快朵颐。现在的人给孩子的零花钱不少,殊不知外面卖的雪糕很多都是三无产品,质量参差不齐,自己在家做雪糕其实很简单,用料健康,营养无添加,美味无添加,真的...
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- 因为家里孩子想吃冰淇淋,刚好家里也有淡奶油,为了满足孩子和消灭淡奶油,我就用芒果做了这个冰淇淋,我只用了一个大芒果,还不错,但其实芒果再多一点会更好吃,芒果味更足点,也可以留一小部分果肉切小丁作为果肉丁在成品里,吃起来也更好吃用料芒果1个糖30克淡奶油300克糖20克简易版芒...
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- 最近天气有些回温吃冰激凌的时候到了😄熬的草莓酱正好可以做冰淇淋口感绵密顺滑无冰渣一口接一口好满足酸酸甜甜,浓浓的草莓味用料草莓酱200克淡奶油200克炼乳80克🌸草莓果酱冰淇淋(淡奶油版)无冰渣🍦的做法我熬得比较多,草莓切丁加白砂糖火熬制浓稠状态,我是750g草莓加了250g...
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- 每次看见外面的雪糕,两女儿就移不动腿,现在海南天气慢慢热起来了。他们一直要求我给他们做雪糕。那就做吧!😄做好发现比外面18元一个的雪糕好吃多了。而且制作方法简单。用料蛋黄1个淡奶油270克牛奶150克糖A30克糖b15克(奶油用)美味雪糕(细腻,无冰渣)的做法把牛奶,糖,蛋黄放在奶...
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