升级版家常豆腐做法烹饪大全 地道升级版家常豆腐如何做
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今天,由我们的厨艺担当——周大厨👨🏻🍳,带来一道深受小朋友喜爱的升级版家常豆腐
专属于你的幼儿园味道🎃宅家也能做美食🎉🎉🎉快来看看吧
用料
里脊肉 | 300g |
中豆腐 | 250g |
洋葱 | 1个 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
鸡粉 | 1小勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 适量 |
小葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
大葱 | 适量 |
升级版家常豆腐的做法
把里脊肉切成薄块,打入一个鸡蛋,放少许料酒、胡椒粉、姜片和葱段,撤上少许淀粉拌均腌制二十分钟
把豆腐切成薄块
把切好的豆腐块打上一个鸡蛋拌均,锅里放少许油小火慢煎豆腐块,煎制两面黄夹出备用
再把腌制的肉块同样煎至两面黄夹出备用
洋葱、青红椒切块备用
锅里放少许油烧热,把事先切好的蒜沫、姜片、葱花爆香,放一勺黄豆酱搅均,加一碗水烧开,依次放入煎好的肉块和豆腐块,再加3勺生抽、1勺老油、1勺蚝油、1勺白糖、少许鸡粉,炖8分钟,放入切后的洋葱青红辣椒块翻均待锅沸腾时放入水淀粉收汁出锅
撒上少许小葱点缀🥬美味不用等,我们开动啦~
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