- 用料鸡汤鱼脯香葱盐,味精。鱼脯汤的做法香葱洗净切葱花。锅置火上放入鸡汤,鱼脯烧开后改小火煨8分,放盐,味精。盛出撒些葱花即可。...
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- 很喜欢吃酸菜鱼,水煮鱼,但是因为小孩子又不喜欢吃辣的,就想弄一道小孩子也喜欢吃的鱼,于是乎,就有了……👇👇👇用料生鱼1条菜脯1个黄豆1把蒜头几个配菜自己喜欢的潮州菜脯鱼的做法准备材料蒜头去皮切碎,油锅爆香鱼片加一个鸡蛋🥚清,搅拌均匀黄豆提前加开水浸泡半小时,油锅倒入鱼...
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- 银鱼藏在蛋饼里,很嫩很鲜香,好吃又营养~用料银鱼一小碗鸡蛋4个盐适量料酒1小勺油适量银鱼蛋脯的做法银鱼洗净,起锅烧水焯烫后捞出;蛋液加料酒和盐后搅拌;将银鱼倒入搅拌好的蛋液中;起锅热油,倒入银鱼蛋液中小火煎,一面金黄后翻面煎,装盘即可。...
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- 助力高考,岂能少了他用料鸡骨五根葱一根老豆腐一块金针菇一把陈皮5g花椒15粒豆豉5g盐两勺鸡精半勺橘皮适量五味脯汤的做法准备材料将老豆腐切成半厘米大小的正方形块,豆豉剁碎,蒜白剁成蒜泥,金针菇切成小丁,陈皮剁碎,鸡骨剁碎锅中加水将豆腐放入加半勺盐去除石膏味,在将焯好水的...
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- 因为自己特喜欢吃黄颡鱼,鱼香肉嫩,每次都能吃光一锅,特别冬天喝下一碗热腾腾的黄颡鱼汤,很是幸福用料姜10片鱼两条菜脯黄颡鱼汤的做法高堂菜脯一包,这是最重要的东西(敲黑板)包装的那种,拿回来洗干净浸泡至只有一点味道的时候,把水倒掉,备用。姜切片洗干净放好,鱼准备好,烧好一壶热开...
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- 加菜脯的香味简直了~用料黄蜂鱼2条姜适量葱适量盐适量蒜头适量辣椒适量菜脯适量菜脯黄蜂鱼煲的做法用砂锅把蒜头,姜片先煸香,再放辣椒,葱头,菜脯煸一会把鱼放下去,加水,加盐,盖上盖子,10分钟,再开盖,大火收汁。...
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- 用料鱼肉350克鸡蛋2个红薯粉30克冰水300克盐9克食用油适量客家鱼脯的做法草鱼肉用勺子刮出鱼肉,去鱼刺小心挑去鱼刺,宝宝放心吃刮出来的鱼肉把350克鱼肉放搅拌机,打两个鸡蛋约85克,红薯粉30克,盐9克,300克水分三次加入,最后打成如图片顺滑的鱼泥坐锅热油至七分热,取一小碗水,勺子...
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- 鱼肉与豆腐的亲密接触,总是会撞击出无限美味Y(^_^)Y用料鱼脯若干老豆腐一块葱鱼脯豆腐汤的做法冷锅热油,放葱头爆香倒入鱼脯微炒倒入清水,烧开后加入豆腐,加调味料撒葱花出锅...
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- 好吃到爆用料鱼肉末300g面粉300g鸡蛋300g姜葱汁100g盐15g无鋁泡打粉2g小苏打1g干酵母2g鸡精15g升级版鱼脯的做法步骤1用左手挤出圆形的鱼浆,右手拿瓷调羹粘水后勺出放进100度的油盘步骤2泡到浮起来,就可以放进160度的油锅里油炸步骤3要不停的翻滚,最好压在油里给它炸均匀步...
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- 家里的潮菜用料冬瓜菜脯冬瓜菜脯汤的做法冬瓜切块,皮切片;菜脯切块、片都可以冬瓜、菜脯、盐冷水下锅不需要味精水开,关火静置焖一段时间成品...
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- 酱瓜是四川特产,就是腌黄瓜。用料龙利鱼酱瓜胡萝卜青菜酱瓜溜鱼脯的做法食材处理:龙利鱼柳自然解冻,改刀成片后放入适量姜汁、料酒、半个蛋清、绿豆淀粉,充分抓捏均匀,腌制5分钟。食材处理:酱瓜提前用水浸泡后,切成抹刀片,酱瓜咸分高,用清水浸泡可稀释酱瓜中的盐分。胡萝卜切片滑...
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- 在潮州知道有菜脯鱼这道菜!然后看了相关的菜谱!我是个不正经的人,但是有正经的想法,不会只是去抄袭,而是融入自己的理解去做一道菜!用料萝卜干克草鱼腩肉条毛芹菜4根五花肉100克菜脯焖鱼的做法草鱼腩一斤,洗干净黑膜!这个是常理,不多说!听老人说可以去掉草鱼的泥腥味!跟着做就是了!管...
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- 这道菜是在海南的小餐馆里吃过的,味道念念不忘,餐馆里面加了五花肉一起炖,肉太贵了买不起,只能单单用鱼来弄了😬用料青甘鱼250g老萝卜干150克姜片适量胡椒粉自己喜好老抽1勺料酒1勺菜脯鱼的做法萝卜干洗净切块,大小自己洗好,锅里加入适量清水煮开青甘鱼洗净,待锅烧开下锅炖煮,加...
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- 我家经常会煮的一道汤,材料很简单用料鲶鱼一条菜脯适量芹菜适量生姜适量胡椒粉适量菜脯鲶鱼汤的做法鲶鱼切块,,菜脯斜着切薄片,生姜切片,芹菜切末。锅里加适量水,然后加入鲶鱼、生姜、菜脯,大火煮开转小火煮至鲶鱼熟透,加入芹菜末和胡椒粉。小贴士1、鲶鱼本身有脂肪,所以可不加油2...
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- 用料荠菜三两小黄鱼六条水淀粉一勺盐少许黄酒一勺糟卤一大勺香油少许植物油一勺荠菜黄鱼脯的做法新鲜小黄鱼六条,从尾部的肉与尾连接处下竖刀,贴骨横片至鱼鳃,断下。片下的鱼片鱼皮朝下鱼肉朝上,斜刀片除鱼肚部分的肋骨,修整一下带鱼脊的外边。翻过来再片另一面,一条鱼共片两片...
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- 用料鳗鱼半条酱油4勺菜脯适量蒜头4瓣姜4片油适量葱1根蚝油2勺菜脯焖鳗鱼的做法1.鳗鱼切圈,菜脯切条2.锅内放入适量油,将鳗鱼煎至稍微金黄3.加入蒜头、姜片、菜脯炒出香味4.将酱油、蚝油、半碗水调均倒入锅内,加盖焖煮5分钟5.大火收汁,加入葱段焖10秒出锅...
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- 端午时分,正逢江南梅雨季节,闷热潮湿,蚊虫孳生,古时更有传说这天五毒作祟。根据多年吃货的经验,没有什么问题是一顿饭解决不了的,吃五黄避五毒的传统习俗应运而生。“五黄”指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸鸭蛋和黄酒。作为“五黄”中的首选,黄鱼因头部有两粒鱼石又名石首鱼,是不少文人墨...
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- 此配方是我二姨家的秘方,炸出的鱼脯外香里嫩,用于煲汤,鱼脯含汤多。用料鱼肉500克鸡蛋3个红薯粉100克盐12克葱姜蒜汁100克清水150克秘制鱼脯丸的做法鱼肉去皮切片剁末,越细越好鸡蛋、盐、葱姜蒜汁搅拌好备用和鱼肉一起搅拌搅拌至可以浮在水中抓成鱼丸放入油锅炸炸至金黄捞出...
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- 美味下饭又简单易做,无论淡水鱼海鱼都可以用来烹饪。用自己晒的萝卜干焖煮味美可口,不用泡水,如果买来的萝卜干就要泡水去掉一些咸味。不怕腥气的人会直接放入萝卜干里一起煮,我觉得还是煎一下比较香。用料金鲳鱼1条冬菇3多虾米少许萝卜干一把芹菜半根红葱头2粒蒜头4粒姜片生...
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- 鱼脯是赣南最有特色的一道菜。在赣南逢年过节,宴席上必不可少的一道菜。现在传的鱼脯还得用鸡汤煨制10分钟是最佳的吃法。不过就现在这样沾酱油吃也不错。用料草鱼肉500克鸡蛋100克木薯淀粉100克盐13克油水650mL鱼脯的做法鱼去骨去皮,取鱼肉部分。把鱼肉切成片。把鱼肉剁成...
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- 龟阿鱼很美味,但是需要懂行的人处理好。用料龟阿鱼脯半斤三层肉3-4两花椒粒10-12粒生抽2小勺盐适量姜6片龟阿鱼脯的做法鱼脯冲洗干净,剪半(约4厘米左右)。三层肉焯水,切2厘米宽的肉块。除盐以外的材料放高压锅,加水与食材齐平高压锅压半小时(燃气灶)。上图花椒放多了,有点苦关火后...
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- 假期里吃点有些荤,想说来一碗能去去油又爽口的汤。刚好有昨晚吃剩下的豌豆炒肉,秉承不浪费原则,晚上直接拿来做汤也是不错的!用料菜脯1把豌豆炒肉昨晚吃剩下的豆腐皮1/2张香菇/杏鲍菇150g鱼露2勺盐2克菜脯豌豆汤的做法备菜:如上图所示,所有材料洗净备用。菜谱泡纯净水软化。锅...
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- 小时候,妈妈最爱自己制作鱼松给我和妹妹吃啦,一般制作鱼松的鱼有巴浪鱼和淡甲鱼,70年代的淡甲鱼,很是便宜的哦,几块钱一斤,而如今呀,呵呵,这么大条的,一斤50元呐!真是贵得脚软软呢。每次妈妈制作好鱼松,就会用瓶子装起来,每天早餐,我和妹妹各一碟,白粥配搭鱼松,真是好吃极啦,至今片段依然...
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- 用料鳗鱼条姜5片盐克酱油蒜头5个菜脯丁两勺菜脯蒸鳗鱼的做法盘子里码姜片,放上鳗鱼。摆的时候注意切开的部分向上,可以放酱料。蒜头末,菜脯丁,加上两勺酱油搅拌均匀。抹在鳗鱼上。水烧开,放入鳗鱼,大火蒸12分钟。淋一点蒸鱼豉油,撒葱花,滚油淋上,滋的一声葱香四溢。搞定。...
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- 用料草鱼铺面粉料酒盐酱油白糖味精葱葱靠鱼脯的做法鱼腹切成2~3厘米段,清洗干净用盐,酱油腌渍,葱切5厘米段备用腌渍好的鱼脯拍上面粉拍好粉的鱼脯入油锅炸制锅加底油下入葱段煸香成金色,兑入高汤,加料酒,酱油,白糖,倒入炸好的鱼脯大火焖烧收汁,出锅前放入盐,味精。淋入明油,出锅装盘...
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