极低脂的冬瓜蕃茄炒鸡胸肉食谱大全及做法,烹饪好吃的极低脂的冬瓜蕃茄炒鸡胸肉方法
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天气热得厉害,不想吃鸡排了。本人又不喜欢吃沙律那些冰冷的东西。毕竟是中国的胃,有点烟火气才好。
用料
即食鸡胸肉 | 1块 |
冬瓜 | 适量克 |
蕃茄 | 2小只 |
芫荽,葱,姜 | 适量 |
极低脂的冬瓜蕃茄炒鸡胸肉的做法
冬瓜切薄片,蕃茄去皮切丁,姜切丝,芫荽,葱切粒
热锅,放一点点椰子油
放姜,冬瓜片,蕃茄丁,洒几滴酒,然后翻炒。
冬瓜熟透后,放鸡胸肉
用勺把鸡胸肉研成丝状就行了。为什么又研成丝状?因为我觉得0脂肪块状的鸡胸肉很柴,口感不好,研成丝状,时间短,入味又不柴
放芫荽,葱,洒些胡椒碎和盐。配饭或者配荞麦面都很好吃。我没有放糖。冬瓜的甜和蕃茄的微酸,吃起来很清爽,秒杀各种沙律
小贴士
鸡胸肉丝研成丝后就马上放芫荽,葱,盐,关火。不然会柴。鸡胸肉本身就熟的。蕃茄的作用就像沙律酱。
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