- 配方:125克......葡萄糖浆(43%)30克......转化糖浆105克......淡奶油(33%)105克......西番莲果茸(或原浆果汁)165克......砂糖适量......水(约15-20克)图片制作:1、▼将砂糖和水之外的其他全部材料放入厚底平底锅中,煮沸。图片图片2、▼另一个厚底平底锅中加入砂糖和少量的水(只是为...
- 15956
- 酥酥脆脆的太妃糖,口味经典、回味醇厚,惊艳了味蕾满足了牙齿,佳节必备单品哦!用料淡奶油200g细砂糖260g水饴80g盐4g无盐黄油40g美国大杏仁120g酥脆太妃糖的做法所有食材准备好生大杏仁160度烘烤10分钟,转80度保温备用除大杏仁其他材料全部放不沾锅,电陶炉中大火加热煮开后转900...
- 32341
- 用料A:黄油250g细砂糖270g水饴64g淡奶油100g海盐9gB:太妃酱30g香草精3gC:熟杏仁350g太妃杏仁糖的做法将材料A称重混合放入深点的奶锅中,奶锅最好是厚底的。开小火慢煮不停搅拌煮到150度加入材料B,再煮一分种即可关火加材料C。放入烤盘整形,动作要快冷却了就很难切了会碎。冷却...
- 29775
- 提示:本配方不建议更改任何材料,除杏仁之外,杏仁可以找其他坚果替代。配方的量可做60块太妃酥糖。【教程中使用整形模具】脱模用料黄油130克淡奶油28克海盐6克细砂糖150克水饴150克杏仁230克太妃酥糖的做法把除杏仁外所有材料都放入厚底不粘锅中,用电陶炉煮至158度,需要用刮...
- 7071
- 👉太妃糖简单好做味道又好,把控好熬糖温度就可以做出来不同软硬度的太妃糖,经过尝试我比较喜欢类似怡口莲的软硬度,拿起来是硬的,放嘴里跟大白兔奶糖一样软软的,边角料都被我吃了😪👉小伙伴快来试试吧,喜欢坚果的可以加坚果,我没加用料淡奶油650克砂糖300克水怡或麦芽糖90克咖啡...
- 7128
- 茶餐厅热卖品~西多士外酥里嫩的西多士配上太妃味的雀巢奶酱简直不要太好吃😋记得控寄好寄几吖😭用料吐司3片鸡蛋2个牛奶20克克浓情太妃味鹰唛奶酱适量黄油(玉米油)适量太妃组-太妃酱西多士的做法准备所需材料吐司切边,两片吐司间抹上少许浓情太妃味的雀巢奶酱。吐司抹好奶酱...
- 9077
- 两个月前我就计划着要做焦糖糯米船,今天终于拔草了🤣我也庆幸自己没有那么勤快,因为懒所以等到了“雀巢鹰嘜奶酱•浓情太妃味”,有了它的加入我的焦糖糯米船更加香甜酥脆,美味可口了。有着独特太妃风味的“雀巢鹰嘜奶酱•浓情太妃味”真的百搭一切甜品,让你的甜品更加香甜美味...
- 22148
- 用料奶油150克麦芽糖50克盐2克玉米油35克白糖80克太妃糖的做法所有材料混合倒入不粘锅,小火熬,熬到糖遇冷水就变硬,那就熬好了。出锅倒入模具或整形切条。要快,糖很快变硬。包装,密封,冰箱冷藏。第一天成品比较硬,第二天吃,已经变稣了。用的玉米油,所以糖吃起来不是很腻。适合我们...
- 30167
- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料淡奶油300g白砂糖80g红糖30g麦芽糖60g海盐1.5g海盐太妃糖的做法所有原料倒入锅中混合,中小火加热,搅拌均匀。大约需要搅拌20分钟,前期在锅旁边看着,时不时搅拌一会就行,到了后面颜色变深,糖液粘稠,快要好了的时候,需要不停搅拌,避免水油...
- 27838
- 用料砂糖100克淡奶油200麦芽糖70速溶咖啡粉5克黄油20杏仁130咖啡太妃糖的做法融化的黄油与咖啡粉拌匀待用锅中倒入淡奶油砂糖麦芽糖中小火不停的搅拌10分钟左右直到加热到118度关火加入黄油搅拌均匀倒入杏仁拌匀出锅整成方形有余温的时候切块小贴士期间要不停搅拌不然会...
- 33110
- 用料奶油607克红茶34克麦芽糖250克海藻糖150克海盐3克红茶太妃糖的做法奶油加热加入茶叶过滤茶叶加入麦芽糖和海藻糖全程小火熬熬到糖无粘性出锅整形切块包糖纸...
- 31591
- 这款太妃糖非常简单,主要风味来自雀巢太妃味炼乳和淡奶油。坚果可以随便替换。浓情滋味的太妃糖,想不想快点吃到啊(≧∇≦)~用料雀巢浓情太妃味炼乳100克雀巢淡奶油200克白糖100克麦芽糖浆(黄色,稠的)80克核桃(烤熟)8颗盐(可选)0.5-1克太妃组:核桃太妃糖的做法核桃选用市场里炒货摊...
- 6662
- 港式下午茶,除了奶茶,当然不能少奶油猪。正宗奶油猪,用的是猪仔包,但这边很难买到,可以拿盐面包/厚吐司,甚至可颂去做。风味各有千秋用料盐面包1个有盐黄油适量雀巢太妃炼奶适量太妃组-太妃焦糖奶油猪的做法平底锅,不用加油,面包对半切,烘烤焦香脆烘烤完那一面,会脆脆的。趁热抹上...
- 27768
- 方子源于抖音走x琛抖音号CHeN0123转到这里方便自己保存啦圣诞节送给小姐妹她超级喜欢@走x琛:没有艾素糖就用白砂糖海盐没有就用1.5g食用盐当然还是原配方最好吃!!想要脆脆的温度一定要控制好不要超过120℃放凉到60-70℃就可以切块了用料淡奶油300克白砂糖80克艾素糖50克玉米...
- 20551
- 家中常备的一款零食消灭起来特别快~原料简单易得制作简单快捷不易失败保存时间长与其吃外面乱七八糟的糖果还是这个来的健康以前做太妃糖都需要提前做太妃酱冬天太妃酱发硬很难处理太麻烦了有了这个方子分分钟吃到太妃糖赞一个~方子用到了海盐味道很好普通盐也可以少了风味...
- 12460
- 板栗味道甘甜,是一种老少皆宜的美食,具有健脾益气、补肾强心的功效。秋冬吃板栗正当时,今天我尝试着用雀巢太妃味炼奶和淡奶油做一道太妃味的糖烤板栗,成品味道香甜,奶香浓郁,非常诱人!如果用去皮板栗来做就更好啦!用料板栗适量雀巢淡奶油适量雀巢太妃味炼奶适量植物油少许白糖(...
- 9435
- 食谱不是原创的买乐葵模具附赠的食谱做回搬运工分享给爱吃糖的亲们😄原方子用的是白砂糖个人觉得冰糖健康点亲们随意😄用料奶油200克黄冰糖100克水饴30克咖啡粉7克咖啡太妃糖的做法材料大合照咖啡粉漏拍了我用的是黑咖啡成品比较苦也可以用三合一那种按需选择哈所有材料...
- 6573
- 还剩了点淡奶油,不知道拿来做什么好。想做个奶油焦糖酱吧,这东西好像又不怎么用。思来想去最后还是决定用来做糖。正好还有很多果仁,做个果仁太妃糖,想必会有人吃吧。用料白砂糖63克麦芽糖20克淡奶油125克花生40克西瓜子10克南瓜子10克果仁太妃糖的做法用料果仁事先烤熟切碎...
- 13322
- 好多小伙伴担心一罐淡奶油开了用不完怕变质浪费,今天芳姐教你们消灭淡奶油的好方法,不但消灭了淡奶油,而且还可以制作美味可口的小零食,一举两得哦,做法也很简单,小伙伴们赶紧行动吧,期待你们的作业哦😝用料奶油200克黄油120克细砂糖250克麦芽糖90克海盐2克熟花生300克焦糖太妃...
- 21430
- 过年自己做点糖吃用料糖315克水30克淡奶油250克黄油30克柠檬汁1茶匙,约5克杏仁55克小美太妃糖的做法找到焦糖太妃糖菜谱杏仁,150度,烤10分钟,冷却备用。找到芯片里太妃糖菜谱,按照我的食谱投放食材,时间设置30分钟,可以防溅盖虚盖,以便随时观察,时间到,颜色ok,倒入装有烘焙纸的容器,...
- 18471
- 上周做了雪花酥,今天再来个太妃糖吧,快要过春节了,知道大家都很需要这些糖果的。太妃糖我个人觉得真的不难,最好要有温度计。温度控制好是关键。加热的时候要用小火一直不停的搅拌,熬糖可能时间会久一些,大概30分钟左右吧。这个配方建议把糖熬到120度左右。用料淡奶油380克细砂...
- 19762
- 前些天写过一个法式太妃糖的菜谱,法式太妃糖是硬酥糖,熬糖温度比较高,也比较好把握,今天要给大家带来的是日式软太妃糖,好像日式的东西给我们的感觉都是软绵绵的,生吐司啦,海绵蛋糕啦等等,这款日式软太妃糖,我觉得在口感上要优于硬太妃,不粘牙,甜而丝滑,像。。。???爱情的味道么?😊😄😬软...
- 6745
- 太妃糖制作简单今天我就带大家以西番莲为基础味型制作一款吧喜欢其他口味的可以自由灵活更换味型用料葡萄糖浆43%125克转化糖浆30克淡奶油105克西番莲果茸105克砂糖165克水10-20克西番莲太妃糖(超详细步骤)的做法准备好原材料,果蓉室温解冻。将砂糖和水之外的其他全部材料放...
- 11957
- 太妃糖酱很容易作,香香甜甜的,作抹酱或其他的点缀都很棒。用料砂糖100克淡奶油70-90克太妃糖酱的做法砂糖放在不粘锅。均匀放。稍微晃动一下糖就能分分布均匀。开中火。糖的边缘开始融化就转小火。不要搅拌开始比较多糖融化(大概1/4糖),关火。就用刮刀搅拌。到全部融化并且均...
- 30891
- 用料即溶咖啡2杯雀巢NIDO奶粉30克雀巢太妃糖煉乳20克太妃糖拿铁的做法*材料秤重备用*杯内加即溶咖啡粉备用*注入开水50cc、搅拌备用*奶泡壼加入雀巢NIDO奶粉、注入开水备用*打奶泡备用*美美摆盘*poss......拍照...
- 8497