马来西亚槟城炒粿条食谱大全及做法,烹饪好吃的马来西亚槟城炒粿条方法
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摘自网络 ohbin菜谱
去年在马来西亚夜市吃了一次 觉得很好吃 找了这个菜谱 记录一下有空做 侵删
用料
粿条 | |
虾 | |
鸡蛋 | |
蒜蓉 | |
腊肠 | |
豆芽 | |
韭菜 | |
血蚶/花甲 | |
胡椒粉 | |
------------- | 酱汁----- |
老抽一勺 | 蚝油两勺 |
鱼露两茶匙 | 糖一茶匙 |
生抽适量 | 辣酱 |
马来西亚槟城炒粿条的做法
下油爆香蒜蓉,下虾和花甲炒。
下一半的豆芽炒。
下粿条同时下1.5汤匙酱汁快速炒匀。
把粿条堆一旁,下油,下蛋滴一点酱汁和胡椒粉,把粿条盖蛋上,再下豆芽和韭菜,炒匀出锅。
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