冬笋酸菜如何做才美味，怎么做冬笋酸菜简单又好吃

用料  

冬笋酸菜的做法  

1. 冬笋去掉壳，以及前面不能吃的部分，对开切然后切薄片。锅里不放油，加入冬笋炒干水分盛出，这样涩味就去掉了。然后热锅冷油后再放入冬笋片，片刻后加入姜丝，再加酸菜，翻炒出香味，放入盐和酱油后出锅。