- 砂锅鱼头一直是我的拿手好菜,一次偶然的机会,换了三文鱼头,意外发现美味不止一百倍!比起淡水鱼头来说,三文鱼头少了泥土腥味,肉质又嫩又滑,配上惹味的各种香菜调料,加上砂锅焗的香气,真是超级好吃!用料三文鱼头半个姜一大块蒜1个芹菜1根香菜n根葱1根紫苏叶2片盐适量蚝油1勺酱油2勺...
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- 一款操作简单的家常菜,这是两人份。用料鱼头半个芹菜(可用香菜)一小条葱1根蒜头半颗姜,小洋葱适量腌制鱼头的调料:豆瓣酱,油,酱油,白糖,生粉,胡椒粉,蚝油适量啫啫(砂锅)鱼头煲的做法鱼头剁成小块,沥干水,用调料腌制十分钟左右把小洋葱切成两半,蒜和姜切成粒,葱切段,芹菜切小段备用。砂锅冷...
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- 尝试了一下用市场可以很便宜买到的三文鱼头做了一次啫啫煲,出乎意料的好吃!用料三文鱼头1只小葱头5-6个小葱2根玉米淀粉适量盐5克柱侯酱1勺生抽2勺清水2勺白糖10克香菜一小把广式啫啫三文鱼头煲的做法将三文鱼头洗净,鱼头是农夫市场买的,才5刀一个,超级实惠。这里也可以换成鲢...
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- 冬天里,一只滋滋作响的锅子~用料鱼头1个洋葱半个香葱几根香菜几根红椒1/4个调料:蚝油勺生抽勺老抽勺白糖克胡椒粉克腌料:白醋滴白酒勺盐克胡椒粉克啫啫鱼头的做法鱼头一只切块。洋葱红椒切丝,香葱切段。用少量白酒,白醋,盐,胡椒粉腌制半小时。用平底锅将鱼头两面煎一下,待用。...
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- 好吃好做鲜香可口~用料三文鱼一只洋葱1个大葱半根黄酒10克蚝油2勺生抽2勺白砂糖适量(根据口味添加)香菜2根盐适量老姜3~5片三文鱼头啫啫煲的做法准备好所需食材所有调味料根据自己口味添加加入所有调味料揉匀腌制半小时让鱼头入味腌制鱼头的时候准备配菜,配菜的量一定多些,保证...
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- 啫啫系列算是在广东家喻户晓的一种菜的做法了!今天同事果然也点了这样的菜,第一次啫嘛,就先来一个生啫鱼头煲,按照我视频里面的做法,鱼头足够入味和嫩滑的,毕竟我也算一个正宗的粤菜小厨神!最后这道菜同事们也很喜欢,所以大家也可以学着给家人朋友做呀,虽然可能有一点难度,但是相信...
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- 因为想吃就动手自己做用料料酒3勺盐克葱根洋葱个姜片大蒜瓣啫啫三文鱼头煲的做法鱼头提前用盐和料酒腌制十分钟,锅烧热,放食用油,加姜片,蒜瓣,洋葱把三文鱼头平铺上去,在周边加点料酒,在鱼身上倒入六月鲜酱油、少许白糖、蒸鱼豉油,这三者可提前在碗里融合盖锅盖转中火7-8分钟开盖...
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- 啫啫锅可以充分锁住水分,还可以吃到食物原香五一回老家带了一只老鸡回来,家里自己养的鸡,特别得香。不管怎么煮都是香的.......小两口子吃不多,今天就煮了半只鸡......用料鸡半只姜4片葱1根蚝油2勺盐20克生抽3勺料酒2勺糖10克淀粉1勺葱头7个香芹2根砂锅啫啫鸡的做法把鸡肉斩...
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- 用料白胡椒粉一勺小葱2根姜半块蒜瓣10个盐3克蚝油半勺洋葱半个豆瓣酱2勺糖3克淀粉1勺花生油3克芝麻油6克腐乳1块料酒5勺葱2根高度酒3勺「Panga菜谱」生啫三文鱼头煲的做法姜、蒜、洋葱如图。糖、盐、蚝油、豆瓣酱、淀粉、花生油、芝麻油、腐乳、料酒混合腌制三文鱼头8分...
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- 用料牛排楠(牛楠)500克姜葱蒜若干沙姜1块洋葱半个青红椒1个啫啫汁步骤1葱段少许啫啫牛排楠(砂锅)的做法准备食材:牛排楠+姜葱蒜+沙姜+洋葱+青红椒。把牛排楠切成小块;姜蒜+沙姜切成粒;葱切段;洋葱+青红椒切大块。准备小碗啫啫汁:生抽1勺+老抽少许+白糖少许+胡椒粉少许+柱候酱2...
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- 在小红书上综合了两个博主的步骤,这个菜一锅端(就是说无需做其它素菜),晚上吃营养油不会长胖。用料鲈鱼一条洋葱半个葱两根姜五六片片蚝油一两勺生抽两三勺白胡椒粉一勺糖一勺盐两勺料酒一两勺(可不放)芹菜段两三根的量老干妈豆豉可放可不放酸菜可放可不放素菜(土豆片、金针菇、...
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- 啫啫三文鱼头,很广式很简单也很张亮所需材料:三文鱼头,姜,蒜,洋葱,酱油,盐,料酒,糖步骤:1.鱼头清洗干净切块用料酒加盐加姜丝腌制半小时,姜切片,蒜大概十几颗粒,洋葱切块2.锅内热油,放入姜片蒜粒,翻炒之后铺入洋葱,炒出香味之后,码上腌制好的三文鱼头,撒一点点糖3.不要翻动,锅内听到吱吱声的...
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- 突然想吃鱼头煲,用潮汕做法来个啫啫鱼头煲吧!用这种做法,鱼肉鲜嫩,味道又不似红烧鱼般浓重,好吃!用料草鱼头1个洋葱半个大蒜头10几个姜块1大块葱10根红辣椒1根青椒1根香菜3根柱侯酱2勺黄豆酱2勺蚝油2勺生抽2勺老抽2勺生粉1汤勺油少许料酒3汤勺砂锅啫啫鱼头煲的做法鱼头收拾干净...
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- 买了整条三文鱼以后……尝试了各种吃的方法……这是其中的一种用料海鲜酱1勺蚝油1勺料酒1勺洋葱1个生抽1勺糖1勺鱼腩1条酱汁啫啫三文鱼腩煲的做法切块带皮下一点点盐腌几分钟之后再来一点点淀粉准备煎煎好以后啫啫煲配菜(洋葱胡萝卜节瓜辣椒)各种酱汁放在一个小碗里准备...
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- 用料鸡半只姜5片葱3根蒜5瓣料酒2勺油少许酱油适量老抽适量青椒一根砂锅啫鸡的做法准备材料锅加油预热,倒入蒜和姜片炒出香味把鸡倒进去翻炒几分钟(炒之前我会先用少许白酒和盐腌制一下)倒入生抽,老抽和三分之一碗水~加入青椒一起中火焖10-12分钟,收汁就可以上桌了!喜欢辣的可以...
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- 用料鱼头1个生啫鱼头煲啫啫鱼头煲的做法详见视频...
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- 特别怀念广州的啫啫煲,今天试着自己做用料食材:三文鱼头一个(腌鱼料盐,黑胡椒)配菜:胡萝卜,青椒,紫洋葱爆香料:葱姜蒜,泰椒啫啫酱;瑶柱酱一勺蚝油一勺生抽一勺白糖一勺低度白酒两勺啫啫三文鱼头煲的做法现将鱼头切开,去腮,洗干净,加上盐,黑胡椒腌制半个小时这时候准备配菜,胡萝卜,紫洋葱,青...
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- 那天看电视节目中用啫啫做法做了鸡和鱼,小姐姐正好前两天在四十二斋吃了一次类似的。今天决定尝试做一次,鱼这次选择蝶鱼,不腥也不用过油,特别适合老人和小孩吃。也可以用其他鱼类,下次用草鱼再试一次。用料蝶鱼半条鲜姜半颗洋葱半个蒜5瓣芹菜叶若干料酒适量生抽3勺耗油2勺柱...
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- 用料鱼头2个姜葱蒜若干酱汁步骤1红椒半个啫啫鱼头煲(砂锅)的做法准备食材:鱼头+姜块+蒜头+红蒜头+葱段+红椒。把鱼头洗干净剁块,腌制:盐少许+胡椒粉半勺+白糖少许+生粉半勺+食油1勺,腌10分钟。准备酱汁:柱候酱1勺+黄豆酱1勺+生抽半勺+米酒2勺+蚝油1勺+白糖少许+生粉少许,搅匀,待...
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- 用料花鲢鱼头2KG啫啫鱼头煲的做法将鱼头洗净斩均匀块加入胡椒粉,盐,老抽,生抽,耗油,生粉,白酒,姜末抓匀腌制1小时放入冰箱冷藏一小时芹菜叶和杆分别切段,这里最好选用红葱头因为它的香气比较足(没有的话可以用洋葱代替),蒜,生姜切片待用砂锅加热倒入宽油油温7成热倒入红葱头,蒜片,姜片...
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- 偶然看到一个广东名厨做的这道菜,一改平时单一的烧法~鱼头汤。吃起来非常鲜美,而且烧法简单,给人新鲜的感觉。根据自己的口味用料稍作改动。这里的克数用料仅做参考,符合自己味蕾的才是您的菜!用料鱼头1个(800克左右)腌制材料姜末,白糖各5克生抽15克老抽(根据你喜欢的色泽)少许盐3克...
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- 用料三文鱼鳍5个芦笋6条洋葱1小个大蒜10瓣薄力粉/淀粉两勺味淋一勺酱油一勺糖2/1勺胡椒少许盐少许莳萝少许啫啫三文鱼鳍的做法1、三文鱼鳍洗净厨房纸吸干水,撒上盐和胡椒调味,然后再撒上薄力粉或者淀粉包裹。2、煎锅下油加热,先把鱼鳍煎至金黄色,放盘沥干油分。3、下油把洋葱...
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- 最近吃鱼上瘾,找了最简单快手的做鱼方式,只要家里有个靠谱的砂锅,十分钟就能出锅。太太太好吃了,真的按头安利,答应我一定要去试一下!!!用料三文鱼头1个,800克料酒/味淋2勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺豆瓣酱1勺糖半勺蜂蜜小半勺盐6克左右胡椒粉一小勺淀粉小半勺姜末半勺【辅料】大蒜1个...
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- 用料葱5根姜8片香菜5根五花肉适量鲜虾仁适量瑶柱适量小花菇适量砂锅啫啫煲的做法干鱿鱼泡好热油后快速下油锅过油备注:泡鱿鱼的水备用鲜虾灼熟,去壳热油下葱头和瑶柱爆炒,备用鱼翅提前泡发备用这里淋了一些刚才炒葱头虾仁的油,可以不放五花肉先整块煮熟白切然后加酱油、鸡精...
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- 三文鱼除了刺身和香煎实在也没什么花样可翻,近年来三文鱼生吃的安全性受到挑战,作为煮妇也是不太推荐,尤其家里有孩子还是煮熟了安心,香煎鱼排好是好,却又很容易一不小心就过火老掉,所以这个类似干锅的鱼头啫啫煲你就不得不试试了,因为实在简单好做,又美味到不行,如果觉得不过瘾,你...
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