无水双菇炖鸡 减脂 超低卡食谱大全及做法,烹饪好吃的无水双菇炖鸡 减脂 超低卡方法
- 菜谱
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酸酸甜甜、浓郁的蒜香~
用料
三黄鸡 | 1只(750克) |
姜 | 10片 |
香葱 | 10根 |
香菇 | 10朵 |
口蘑 | 8个 |
花生油 | 10克 |
调味汁 | |
香醋 | 1大勺 |
陈醋 | 1大勺 |
味之素代糖 | 1大勺 |
香油 | 10克 |
花椒油 | 5克 |
蚝油 | 1大勺 |
料酒 | 1大勺 |
蒜泥 | 1大勺 |
味之素代糖 | 2大勺 |
无水双菇炖鸡 减脂 超低卡的做法
珐琅铸铁锅,花生油抹在锅底、铺一层姜片、一层香葱
蘑菇洗净切片,铺上
再铺鸡。鸡的处理:洗净、剪掉臀部、头部、指甲、为了减去脂肪,全部鸡皮也被我扒了,用配方外的50克料酒,把鸡全身里外都抹一抹,去腥效果超好的。最后,腹部剪开,让鸡趴好…
如果鸡偏大,换个姿势趴着也行… 淋入调味汁。
盖盖子,电陶炉小火炖肉1小时。味道浓郁的肉香可以打卡盖子让鸡肉翻面入味。
工作完毕焖15分钟更软烂…
食之…
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