蔓越莓发糕（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓发糕（酵母版）方法

蔓越莓玉米面发糕：金黄色，有玉米清香味，酸甜、松软可口，非常好吃。

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用料  

蔓越莓发糕（酵母版）的做法  

1. 把牛奶、糖、酵母粉一起放入盆里混合拌化开。

2. 倒入混合好面粉玉米面中。

3. 混合均匀面团，面团很软，有些粘手。手可以粘一些干面粉。

4. 取出面团在案板上摔打一会儿和成面团。

5. 把蔓越莓干切碎。

6. 加入和好面团揉匀。

7. 把面团收圆，模具内抹上少量油（防粘）放入面团按压平整。

8. 盖上湿布醒发至2.5倍大，锅里滚开水放入大火蒸20分钟。

9. 放凉脱模。

10. 切成块组织

小贴士

1.用高筋面粉来做 ，比普通面粉口感更好有嚼劲。

2.可以加入自己喜欢（核桃仁，葡萄干，红枣）

3.玉米粉分两种，一种是精玉米淀粉，即粟粉，另一种是普通玉米粉，常用来做玉米饼，玉米蛋糕，窝窝头，发糕等。