有内馅的叉烧做法烹饪大全 地道有内馅的叉烧如何做

家里小孩外出吃饭特别喜欢吃咸蛋黄让五花肉，但又嫌弃五花肉的肥，我平时喜欢买猪颈肉整叉烧，这次就结合起来，真的会吃多一碗饭哦…

用料  

有内馅的叉烧的做法  

1. 猪颈肉好像也叫梅头肉，瘦中带点肥筋

2. 用牙签把肉四周都插下，便于腌制时更入味

3. 肉中间用剪刀或小刀割个小洞洞，注意不要插穿。

4. 蛋黄洗干净备用

5. 把咸蛋黄塞进肉里面压实，

6. 用牙签封口

7. 加入料汁拌匀腌制，封上保鲜膜冰箱静置6个小时以上

8. 电饭煲胆摆入肉，倒入汁水（葱段可以弃之不要）按煮饭程序

9. 中途可以打开翻转下肉便于上色更匀称

10. 出锅放晾点开切

11. 好吃下饭

12. 起沙的咸蛋黄+多汁的肉

小贴士

1.不介意五花肉太肥的也可以用五花肉
2.让入蛋黄时是根据肉的长短压实塞多少个
3.我一般早上买菜然后处理腌好晚餐整，也可以腌过夜第二天才整，不塞咸蛋黄整普通的叉烧也是很好吃的哦