- 冰箱剩下半桶米酒,没人喝,琢磨着拿来炖鸡翅根行不行,反正也没毒,大不了就难吃呗,做完之后十分钟,26个鸡翅根被男朋友瞬间消灭,边吃边说后悔把米酒送人了,以后可乐鸡翅红烧鸡翅都不吃了,就要这个。酸甜口带着浓浓的米香,爱吃甜口的朋友应该会喜欢,但我不喜欢特别甜的,所以我不喜欢吃。...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡翅根400g料酒10g生抽10g老抽10g姜10g去皮大蒜10g米酒汁250g盐1g食用油10g米酒鸡翅根的做法鸡翅根料酒、生抽、老抽、腌制10分钟。油锅烧热,倒入姜和大蒜,小火煸出香味,加入腌制好的鸡翅根,翻炒至鸡翅根变色。倒入米酒和盐,没过鸡翅...
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- 也许是自小生长在农村,耳濡目染的根深蒂固了一些习俗。不同季度,不同节令,顺应的做一些应季食材。这已经成为多年以来的习惯了,总觉得如此才算完满。无论身在何方,依然没有改变。这些年都有用照片记录下厨的习惯,只是极少写食谱,都是一些普通家常。接触的厨友多了,才知道,原来我理...
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- 做这道菜用到的是:酒狐鲜酿米酒500ml,下厨房市集有售:仅在下厨房手机客户端上能买哦。这款米酒喝起来也很爽咧,做菜也非常适合,不会像其他米酒那样甜,特别推荐。可乐鸡翅应该是很多人最先学会的菜,实在能算是零厨艺又能拿得出手的一道。不过我已经好多年没吃过可乐鸡翅了,总觉得...
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- 这道菜是我上大学期间的某年暑假,老娘创新的产物,我尝过后觉得味道甚合我意,所以从此被我收纳入我的懒人食谱中用料鸡翅根淀粉生姜醋生抽老抽盐米粉米粉鸡翅根的做法鸡翅根解冻,浸泡一会,去血水,冲洗两遍控干水份!放到菜板上每个鸡翅根两面斜切两刀,方便等会腌制时入味把划切过的...
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- 用料糯米粉250克淀粉50克水250克砂糖67克色拉油30克紫薯馅儿:紫薯泥100克白糖20克开水45克辅料:黄豆粉适量糯米卷(原创)的做法先来制作紫薯馅儿,紫薯上锅蒸熟。把它压成紫薯泥,再加白糖。然后再加开水做成紫薯馅儿。先把糯米,淀粉,水,砂糖搅拌均匀。分次加入色拉油搅拌均匀,上锅蒸...
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- 用料鸡翅根5个姜片5-6片葱段6-7段蚝油1大勺生抽2勺盐1小勺糯米100g胡萝卜小半段糯米鸡翅根😋的做法没有照片。100g糯米提前泡一个晚上。鸡翅根解冻➕葱段、生姜片➕生抽2勺、蚝油1大勺、适量盐粒腌制1个小时泡好的糯米捞出裹在腌制好的翅根外面,摆放在碗里(大家自由发挥)胡...
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- 家常下饭菜每次要吃两碗米饭鸡翅根里我加了土豆,也可以换成萝卜用料鸡翅根8个土豆2个啤酒1瓶老抽生抽盐酱油淀粉五香粉啤酒鸡翅根的做法鸡翅根洗好控水,怕腥的可以焯一下。然后放碗里加调料腌制二三十分钟,碗里放一勺料酒,半勺醋,两勺生抽,一勺老抽,两勺淀粉,少许五香粉,少许盐。...
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- 从前,有一只红豆包。有一天ta要开刀动手术才发现……原来自己是个紫糯米包哇!😝已经好久好久没做包了,因为发酵箱传感器坏了😂,不停的上水。一个多月终于修好了。想吃面包呀!赶紧做点!淡淡的椰香+紫糯米软糯的口感,又健康又补气血。额外还加了全麦粉,为了谷物多样性嘛!每种食物都...
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- 用料番茄2只培根2片鸡蛋2个百里香一点黑胡椒一点原创番茄培根鸡蛋盅的做法材料番茄用勺子掏空放入一片培根在加入一颗鸡蛋放入烤箱上下火200度15分钟撒上黑胡椒百里香结束完成啦完成啦小贴士西红柿外面抹掉油怕烤黑了...
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- 时间:约25-30分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料主料鸡翅根400g啤酒1罐酱汁蚝油15g生抽10g老抽15g盐1g白糖3g辅料食用油15g生姜15g大蒜20g干辣椒6个八角(大料)2个啤酒鸡翅根的做法酱汁调制:蚝油、生抽、老抽、盐、白糖,搅拌均匀。油锅烧热,倒入生姜、大蒜、干辣椒、八角,煸炒出香味...
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- 【竹】酒精度数:18°所需基酒:雪莉酒、干味美思、橙味苦精调制时间:1分钟45秒难度系数:★★☆☆☆宁可食无肉,不可居无竹用料搅拌杯1个冰块若干雪莉酒45毫升干味美思30毫升橙味苦精3滴原创|调嘻鸡尾酒之「竹」的做法准备所需材料【竹】-步骤1【竹】-步骤2【竹】-步骤3【竹】-...
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- 一直喜欢吃可乐鸡翅根,也会在做的过程中放些料酒去腥,有次料酒用完了,改用老家带来的手工米酒,发现米酒的香味和可乐的甜味融合在一起,会让鸡翅根的味道变得妙不可言~非常好吃又下饭呢!用料鸡翅根6个茴香2粒干辣椒3个生姜2片手工米酒100ml可乐100ml食盐少许老抽适量中西混搭风...
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- 最近天气变冷了,家里剩下几条早上吃剩的冷红薯🍠,冷天最适合吃红薯但是反复煮很影响口感!那就加点糯米粉煎吧!这种做法不但有红薯的香甜软糯口感还有红薯没有的香脆脆口感!!!即饱腹又暖身,丰富了味蕾还满足了身心~如果大家不喜欢红薯的,我还做了一个红豆的版本~吃完油炸的东西可以吃...
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- 以往分享的关于鸡翅的做法,大部分都是煎或者烤,焦脆鲜香配上各式酱汁,让人大快朵颐,但总觉得少了一份原汁原味。而今天这一道方子,用糯米包裹鸡翅,上锅蒸熟。吸收了水汽的鸡肉,显得格外鲜嫩多汁,烘托以糯米的绵糯,让人大饱口福!用料鸡中翅10只糯米100g小葱段3g生姜丝3g老抽2g盐1g植...
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- 酱香鸡翅是小朋友们的最爱。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。用料鸡翅10个老抽2小勺生抽2小勺冰糖或者白糖10克啤酒一小听大葱段一小段花椒20粒香叶2小片熟白芝麻少许生...
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- 软嫩的米酒鸡翅根,让你宅在家也有好吃用料鸡翅根8个姜10克蒜3瓣生抽2勺冰糖10克米酒适量白芝麻3克米酒鸡翅根的做法姜蒜切片,鸡翅冷水下锅,放入5g姜片,开大火煮开后,捞出鸡翅根,放入冷水中备用,锅中加油烧,下入冰糖,炒出糖色,下入5g姜片,蒜片,炒出香味下入鸡翅根,翻炒至微微变黄,加入2...
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- 最近迷恋伏特加用料伏特加45ml苹果酱2勺雪碧1听毒苹果原创鸡尾酒的做法自制苹果酱,在杯壁制造挂壁效果。自制的比例是苹果肉:黄冰糖1:1.25小美v档反转3速25分钟倒入伏特加缓慢倒入冰过的雪碧小贴士白雪公主后妈的毒苹果🍎来一口吗...
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- 时间:约50-70分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡翅中400g糯米200g烤肉酱90g姜片8g葱花根据口味添加小米椒圈4g糯米蒸鸡翅的做法用牙签在鸡翅上扎孔,然后倒入烤肉酱,加姜片,抓匀,盖上保鲜膜,放进冰箱腌制2小时以上。糯米洗净,提前一晚浸泡,泡到糯米可以用指甲掐碎就可以,捞出来沥干。...
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- 在外面吃过一次,老公喜欢就试着做做用料鸡翅根9只糯米400g料酒、洋葱、姜、酱油、糖少许糯米翅根的做法糯米泡12小时,沥水鸡翅根切开露骨腌制2小时(洋葱、姜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、少糖)将控盘抹油,先铺一层糯米,摆好鸡翅根再把剩下的糯米盖在翅根上,腌料里的洋葱捞出铺在上...
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- 额,觉得糯米丸子麻烦直接放到一起蒸了…用料肉馅适量糯米适量糯米夹心饭??鮫鮫原创的做法糯米泡两个小时,依照自己口味调好肉馅,然后盘子铺糯米,铺肉馅,再铺糯米盖住。蒸20分钟,差不多就行了我在上面撒了点火腿,反正自己创新吧。味道的话,看你调陷技术了QAQ小贴士一锅端啊!...
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- 用简单的食材制作出来的美味用料糯米粉100克温水70克黄豆粉2大勺砂糖2大勺糯米小糍粑(原创)的做法先把黄豆粉和砂糖搅拌均匀。糯米粉加温水,揉成面团儿。(温水要一边加一边搅拌。温水的量是不固定的,根据面粉的干湿度来决定。所以要慢慢加。)揉搓成细长条儿。切成小段段把水煮...
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- 趁北风正好,阳光普照,不辜负冬日。腊鸡翅根记录2020.12.6腌制2020.12.7晾晒2020.12.9功成习惯了调味凭感觉,随喜。纯广式是不放花椒粉,这是改良版。自己制作,有些细节图很难拍下来。好不容易才让猪队友咔嚓一张绑绳图...晾晒过程分享照片,厨友说这样的腊鸡翅根太可爱了!2020.12....
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- 用料糯米大约2大勺鸡中翅8个料酒半勺奥尔良腌料2大勺蜂蜜1勺生抽小半勺糯米鸡翅的做法准备材料,糯米提前一晚泡水,鸡翅洗干净沥干水,用奥尔良腌料、料酒、蜂蜜、生抽腌制,并用牙签在鸡翅表面插孔,为了让鸡翅更入味。腌制6小时。在鸡翅表面裹一层糯米,然后上沸水锅中火蒸40分钟...
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- 【古典】酒精度数:32°所需基酒:波本威士忌、苦精调制时间:1分钟45秒难度系数:★★★☆☆古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名用料古典杯1个冰块若干威士忌45毫升苦精1茶匙苏打水1罐原创|调嘻鸡尾酒之「古典鸡尾酒」的做法准备所需配料古典杯中加入一颗方糖方糖上加入苦酒1茶匙、苏...
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