豆腐包蛋如何做才美味,怎么做豆腐包蛋简单又好吃
- 菜谱
- 关注:3.44W次
在出锅那一瞬间我觉得装盘会失败,所以提前拍了一张,果不其然,弄砸了💔
用料
嫩豆腐 | 1块 |
调料汁: | |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
水 | 小半碗 |
其他: | |
小米椒 | 2个 |
香葱 | 2根 |
火腿 | 半根 |
大蒜 | 2瓣 |
鸡蛋 | 3个 |
豆腐包蛋的做法
全家福!(如果不喜欢大蒜那味儿,就不要放了,不影响口感。如果小孩子吃,小米椒也可以不用放,会有点辣!)鸡蛋打散后稍微放点盐。
调料按菜谱的量备好,还可以放一丢丢麻油(不喜欢麻油的口感,也可以不用放)
起锅倒入少量油,把豆腐倒入。
用刀切块,不用切太细。
用平底锅抖动一下,豆腐里面有水分,煎2-3min。
倒入蛋液(全程都可以中小火),继续煎。
倒入调料汁,继续煎。
撒上蒜末、小米椒、葱花、火腿丁。再煎2min。
差不多可以出锅了!(我的平底锅🍳太大了,装盘容易散,如果是小一点的平底锅,会很完美。装盘会很漂亮!口感很不错,超级嫩!小孩子应该也喜欢吃~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/8n1y4y.html