- 在上海很难吃到好吃的拉肠粉,于是淘宝买来工具材料,自己动手。用料拉肠粉120g(两人份)水1杯粉:1.7杯水萝卜干酌量火腿1根生菜4片鸡蛋2个蒜泥,辣椒,酱油适量调和爆香拉肠粉(猪肠粿)的做法买来的是白玉兰拉肠粉,按照指示1杯粉:1.7杯水的比例调和,其实还是有点稠,加到了2杯水。在锅里放上...
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- 用料葱1根酱油3勺蒜蓉多点洋葱些许黑胡椒牛肉酱1包蒸猪肠粉的做法撒点蒜蓉放进锅内蒸放油爆香蒜蓉和洋葱加入黑胡椒牛肉酱翻炒加点葱把弄好的酱倒进刚蒸好的猪肠粉内噔噔噔完成✅小贴士美味的早餐会开心一整天哦...
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- 用料粘米粉60克玉米淀粉15克生粉12克水约165克油12克猪干适量姜汁或姜丝适量盐适量胡椒粉适量料酒适量(有韭黄更佳)适量猪肝肠粉的做法猪干在流水冲洗干净表面,把猪肝浸泡加入少量白醋的水中,加速排除毒素。约30分钟后取出,用清水反复沖洗。猪干切片约5毫米,用流动清水反复沖...
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- 混酱猪肠粉这是一道简单经典的小吃,但是不知道为什么外面做的好吃的餐厅没几家。在广州,目前吃过觉得可以的只有一家茶餐厅,很多餐厅吃的味道都很奇怪,要不是粉不行就是酱不行。真的不明白为啥连这么简单的小吃都做不好。这个菜谱比较随意,是在家突然想吃随便弄的,就没称分量,但...
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- 买不到澄粉,参考了其他美食家和自己的经验,记录一下无澄粉版方子份量:粘米粉35g、面粉40g、玉米淀粉25g,水210g,酱料:虾米干猪肉蚝油酱油蒜蓉淀粉用料面糊:粘米粉35g玉米淀粉25g面粉40g水210-230g盐一丢丢酱料:虾米干大概6g肉末适量大概15克水适量蚝油适量酱油适量蒜蓉适量玉米淀...
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- 用料猪肠粉三条玉米半条根猪肉二两蘑菇4个盐适量酱油1勺猪肠粉卷的做法蘑菇提前半小时浸泡后切成颗粒状。半条玉米掰成粒。二两猪肉剁碎。装碟热油,放入猪肉、蘑菇和玉米,加适量的盐和酱油入味。炒三四分钟直至熟透。三条猪肠粉对半切开后摊开?把炒好的馅料放进摊开的猪肠粉...
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- 对于一个地道的老广,拉肠可是必不可少的桌上早点,与其它地方的拉肠相比,广州拉肠可谓薄,滑,出品快。对于喜欢吃拉肠的我又怎么可以随便应付呢,外面有配方好的拉肠粉,总觉得添加剂太多,于是还是自己配方,真材实料,当然也撞墙好几回,不断改良进步。用料粘米粉100克玉米淀粉5克木薯粉30...
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- 潮汕肠粉不同于广式肠粉,潮汕肠粉最大的特点就是料很多很足,除了本身的米浆、各种菜、瘦肉、蛋都是标配,还可以根据个人口味搭配火腿、蚝烙、虾米、香菇等等,想想就觉得超想吃的吧~等蒸熟之后淋上蒜头菜脯酱油汁,简直美味~是宵夜的最佳选择!用料粘米粉800克水1200克鸡蛋4个肉沫1...
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- 用料鸡蛋1个酱油适量生菜少许猪肠粉200克炒猪肠粉的做法放油热锅,把肠粉放进锅里炒,然后再放些酱油...
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- 用料粘米粉(三象)250克澄面85克凉水335克开水670克~猪肠粉~的做法将粘米粉和澄面拌匀,加入凉水搅匀过一下筛,再冲入开水搅匀,放一旁备用。锅坐水烧开,找一平底的容器抹好油加一勺粉浆摊平,放入蒸锅蒸置粉皮鼓起大气泡就可出锅。出锅后用刮板铲卷起来成猪肠状。稍放凉剪成小段,加上...
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- 本方子两人份的量。用料粘米粉80克澄粉50克玉米淀粉20克水300克鸡蛋2个其他材料(青菜、肉)随自己喜欢添加拉肠粉的做法所有粉类混合加水拌匀,静置几分钟。取一个铁盘(不粘最好),刷上薄薄一层油(防粘),勺一点粉浆(铺满铁盘,不要太厚,要不成品皮太厚不好吃),勺一点蛋液(或是青菜、肉),上锅蒸...
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- 猪肠粉今日小贴士:猪肠粉配料:粘米粉200克,小麦淀粉30克,木薯淀粉20克,盐2克,清水500克苦瓜元贝汤配料:龙骨150克,苦瓜150克,元贝(瑶柱)15克,黄豆20克,姜一片,盐适量注意事项:粘米粉即是大米磨的粉,小麦淀粉又叫澄面。猪肠粉比较百搭,还可以蘸着番茄酱、花生酱、辣椒酱等自己喜欢的酱哦。...
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- 用料主料(看自己喜欢什么可以自由搭配)肠粉专用粉一碗猪肉一小块生菜三四叶鸡蛋2个小葱适量酱料蚝油一汤勺酱油一汤勺白开水三汤勺工具方盘或者圆盘2个刷子1把,刷油用刮刀我买粉的时候送了一个猪肉肠粉(粿条)的做法把粉和水和在一起搅拌均匀。我是直接某宝买的肠粉专用粉,味...
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- 槐花开了,每年都是某宝买的,今年叮咚买菜居然有……每次都蒸槐花、炒槐花、槐花饼子,再吃下去估计要吃腻了……想起来海派菜就是兼收并蓄、吸收各家所长,我可不可以也……说干就干!肠粉添加了槐花的香气,也就有了灵魂……用料肠粉粉100g鸡鸡蛋1个槐花适量槐花拉肠粉的做法肠粉...
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- 这是海南一道美食,配料也是海南特产椰子。它的名字叫猪肠粿,但是跟猪肠一点关系都没有!可能很多人以为它主料是猪肠吧!!!用料水克糯米粉500克馅料椰子丝花生黑白芝麻红糖片或红糖粉猪肠粿的做法椰子刨丝!(买一个椰子回来椰子水煲汤,)放平底锅炒一下椰丝,小火炒5分钟,放入红糖浆(用红糖...
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- 用料姜猪粉肠蒜末酱油花生油猪粉肠的做法1.我用面粉洗了猪粉肠然后再过几次清水这样比较干净点2.锅内放几片姜片下猪粉肠煮熟准备好蒜末酱油花生油煮熟捞出切块很肥😂搅拌一下就可以开吃了😁😍😍...
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- 配方大概是一个人的分量,管饱。外省没有吃过广式正宗的拉肠粉,一定要自己做做看哦,比外面卖的还好吃。。。用料白鲨肠粉专用粉100g清水250g肉片/牛肉切薄片腌制好葱花适量食用油适量广式辣椒豉油:食用油2大勺青椒/小米辣椒可以不放海鲜酱油3~4大勺清水2大勺盐适量糖适量鸡精适...
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- 很简单的哦,一学就会,不学就不会用料猪粉肠2条新鲜生抽3勺姜2片大蒜5瓣老抽1勺白糖半勺卤猪粉肠的做法很容易又好吃,首先你得要有个电饭锅,其实高压锅也可以,不过我觉得会焖得太软烂,而电饭锅就恰到好处,既不会太软烂也不会太硬1.先用生粉拌匀粉肠,略略清洗一下表面,里面的不用洗,...
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- 这是一道看心情下材料的美食用料猪肉适量猪肠适量粿条适量芹菜适量盐适量鱼露适量胡椒粉适量青菜几片猪肠粿条汤的做法猪肠煮熟下猪肉,煮熟下鱼露,盐,胡椒粉,调味。备用另起锅烧水煮粿条,煮好捞出(滤干水,只捞粿条)加入刚才煮好的猪肠和汤,在烫几片青菜铺在上面,撒点芹菜。开吃...
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- 用料肠粉专用粉80克水170克肉沫适量猪肉肠粉的做法将专用粉兑水调成粉浆蒸盘先预热,盘子刷油然后倒入粉浆(每次都要搅拌)蒸1分钟,拿出盘子加入肉沫蒸两分钟取出蒸盘,用刮刀卷起肠粉装碟,如此反复最后加入煮制过的葱香酱油、辣椒酱或者番茄酱就可以了,喜欢啥就加啥~小贴士客家庄...
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- 在家吃早餐的孩子创造了一个勤快的妈妈,宁愿饿肚子去上学也不要出去吃早餐的娃,只能自己动手了用料猪肠粉适量(我买了3块钱不知道多少条,没数)小木耳30朵(大概)小香菇5朵胡萝卜1根猪肉250克大蒜5瓣耗油1小勺酱油1勺盐5克花生油20克香葱一小撮家庭式布拉肠(猪肠粉版)的做法旁边没有...
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- 广式拉肠粉有的地方也叫肠粉、烂板……不管是茶楼饮茶还是街边市井早上来一份娇嫩的肠粉一整天都元气满满啊………………我是分割线…………今天给大家示范的是基本款青菜+肉末+鸡蛋配方大概做四个抽屉拉肠粉用的兰花的比例根据包装说明配备不同品牌不同好吃不贵来来来学...
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- 3-4个人份量用料肠粉粉(超市买的白鲨牌)1包(取一碗)水2碗生菜适量鸡蛋4只牛肉(提前入味)适量玉米1/4根葱几条酱油适量油适量手拉肠粉(肠粉粉版)的做法先调好粉,用宜家家私的碗仔一碗粉+2碗水用打蛋器搅拌均匀,无颗粒,静止半小时!(这些时间可以准备材料)准备好材料,我习惯葱跟鸡蛋一起搅...
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- 刚好家里有猪肠粉。想要又快又好吃,上网查了一下,加之创新,就做出了这样的猪肠粉。今天的早餐孩子今天吃的很满意。用料芝麻油适量酱油1勺白芝麻一小撮蚝油1勺鸡蛋2个猪肠粉的做法首先准备好材料:❶把买来的猪肠粉横切。❷把火腿切粒。❸打两个鸡蛋水沸之后,把猪肠粉隔水蒸5分...
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- 凌晨4点醒来赶蚊子、刮风下雨关窗开窗、关风扇开风扇、给小王子盖被子,折腾半晌已无睡意,肚子有点饿,突然想吃拉肠,心想着早餐就做这个,可惜到6点再补一觉醒来已过头,只好做来做午餐。拉肠是广州的特色小吃,但也不是任何时候任何地方一出门就能吃到。正好有材料,虽然明知道自己做...
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