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抹茶红豆酥 (详细步骤)食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶红豆酥 (详细步骤)方法

抹茶红豆酥 (详细步骤)食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶红豆酥 (详细步骤)方法

抹茶红豆酥 (详细步骤)的做法步骤图

那一抹绿,很动人,感动的不止是心意。

用的是爱和自由的方子

用料  

油皮:中粉150
糖粉18
水62
猪油57
油酥:低粉123
猪油64
抹茶粉5

抹茶红豆酥 (详细步骤)的做法  

  1. 油皮和油酥和好,醒发30分钟。油酥忘记拍了。

    抹茶红豆酥 (详细步骤)的做法步骤图 第2张
  2. 油皮油酥分别分割成8份。取一份油皮包油酥,然后擀长。

    抹茶红豆酥 (详细步骤)的做法步骤图 第3张
  3. 从上向下卷起来。

    抹茶红豆酥 (详细步骤)的做法步骤图 第4张
  4. 所有的做好后盖保鲜膜再次醒15分钟。再擀长,再卷起,

    抹茶红豆酥 (详细步骤)的做法步骤图 第5张
  5. 再醒15分钟,然后把一个平均切成两半。

    抹茶红豆酥 (详细步骤)的做法步骤图 第6张
  6. 取一个,切口向下,压扁擀开,中间略厚,边边薄一些。

    抹茶红豆酥 (详细步骤)的做法步骤图 第7张
  7. 取一个内馅放中间。

    抹茶红豆酥 (详细步骤)的做法步骤图 第8张
  8. 用手慢慢向上推,就包好一个了。

    抹茶红豆酥 (详细步骤)的做法步骤图 第9张
  9. 层次分明。

    抹茶红豆酥 (详细步骤)的做法步骤图 第10张
  10. 180℃中层上下火20~30分钟。

    抹茶红豆酥 (详细步骤)的做法步骤图 第11张

小贴士

中间的松弛一定要做。
自制红豆沙要炒的干一些。
抹茶粉我用的是青岚。

标签: 红豆
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