- 老广都喜欢吃的马蹄糕,Q弹爽滑“马蹄”又名“荸荠”,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做其皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果。马蹄的营养价值:马蹄富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养...
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- 用料红糖15克马蹄粉250克水1400毫升片糖两条半马蹄9个香甜脆爽Q弹马蹄糕的做法准备好材料,马蹄8-10个,这个随自己,喜欢可以多放两三个也没事,削皮切碎,我是用绞肉机,一分钟就碎了😂,红糖15克,片糖两条半,甜度刚好了,太甜会很腻。。。水是1400毫升,分两个碗装,各700毫升。700毫升水拿...
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- 家里的马蹄粉已经闲置很久了,刚好买了马蹄,就来试一下吧,一次成功!用料马蹄粉250克清水1400克片糖250克马蹄适量广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法马蹄清洗干净,切成小粒这是需要的全部材料在700克清水中倒入250克马蹄粉,这是生浆搅拌均匀生浆过筛另外700克清水倒入锅里,放入红糖...
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- 千层马蹄糕是广东传统糕类美食,它的主要食材是用马蹄粉、椰浆和黄片糖制作而成,做好的千层马蹄糕晶莹剔透,爽滑不腻,多吃还有清热祛湿解毒的功效。此配方做出来刚出炉很Q弹,放冰箱冰藏变成爽口了,不要问为什么做不成这样效果,那只能说你没有认真按步骤做了。用料食材步骤一椰汁...
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- ☀️下午茶时间约两个好友,一杯果汁一盘超Q弹软糯的下午茶点—椰汁千层马蹄糕,口感Q弹爽滑,清甜爽口,下面来分享做法用料洲星马蹄粉250g椰浆400g纯牛奶150g炼奶60g红糖150g清水650gQ弹爽滑下午茶点—椰汁千层马蹄糕的做法⃣将250g马蹄粉分成两份,一份150g,一份100g⃣取150g马蹄...
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- 用料1.黄生熟浆:马蹄粉75克水(放马蹄粉)150克黄片糖/红糖75克水(煮糖水)175克2.白生浆马蹄粉50克牛奶75克炼奶30克椰浆200克生马蹄(可不加)2个爽口Q弹的马蹄糕/千层糕的做法先来个用料合集🍀白浆的做法:所有白浆配料倒在一起,搅拌均匀。过筛两次,使浆更细腻,放置一旁备用。🍀🍀黄...
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- 新年让喜庆充满了人间,家家户户都备有年糕压年,寓意好事年年高(糕)!在此祝大家新的一年平安喜乐、吉祥如意、步步高升!我也很喜欢吃年糕,各种的糕:萝卜糕、芋头糕、马蹄糕。。。。。。看别人都自己做年糕,我也动心了。从没做过年糕的我首选做材料最少,做法最简单的马蹄糕,翻阅了许多...
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- 马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。用料马蹄8个马蹄粉250克冰片糖➕一块红糖280...
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- 以前有看过朋友圈别人发出来,很有食欲。很想知道一层一层不同颜色是怎么做出来的,自己做了才发现原来如此简单,就是蒸的时间久用料马蹄粉250克椰浆400克红糖250克水550克牛奶200克(我用奶粉代替)千层马蹄糕(Q弹爽口)的做法清水➕红糖加热融化成红糖水放至70度左右加入马蹄粉搅拌...
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- 小时候想吃马蹄一定要等到冬春时马蹄收获的季节才可能吃到。如今就不同了,即使没有新鲜的马蹄,马蹄粉制作的马蹄糕自己随时想吃就做。罐头的清水马蹄商店里也可以买到。第一次在粤式茶楼里吃到马蹄糕觉得真的好好吃。夏天做来吃,清凉爽滑Q弹,加上马蹄丁脆脆的口感,感觉用来消...
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- 营养健康的芝麻椰汁千层马蹄糕,家里囤了好久的芝麻,再不消灭要过期了,正好给娃补补头发😋用料芝麻层芝麻70克马蹄粉60克水280克糖60克(这次加了60克糖感觉还是有点甜,下次可以再减一点)椰汁层椰酱200g牛奶75克马蹄粉60克糖20~30克Q弹Q弹的芝麻椰汁马蹄糕的做法我买了是炒熟的芝...
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- 想做有颜色的马蹄糕,搜遍家里发现能调色的材料只有黑枸杞,也行吧,哈哈哈~用料马蹄粉250克椰浆400ml牛奶200ml水900ml糖300g爽滑Q弹黑枸杞椰浆马蹄糕千层糕的做法准备好所有材料,马蹄粉分两份,一份150g,一份100g。900ml水倒600ml跟150g马蹄粉搅匀,这个是紫色部分的生浆。过筛去掉...
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- 用料红糖300克马蹄粉250克清水1300克马蹄7个Q弹清甜爽滑马蹄糕的做法煮红糖水,650克清水加入300克红糖把糖煮融化250克马蹄粉加入到650克清水里面搅拌均匀过筛马蹄去皮切粒备用做生熟浆,小火红糖水里加入两勺粉浆快速搅拌成熟浆,然后将熟浆倒入剩余生浆里面一边倒一边快速搅...
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- 用料马蹄粉250克清水650克椰浆400克牛奶150克炼乳60克红糖150克Q弹马蹄糕的做法170g马蹄粉和300g清水混合,搅拌至无颗粒,过滤150g红糖倒入350g小火加热至融化关火稍凉倒入两三勺量的生浆,边倒入边搅拌两勺生浆倒入红糖水状态加入浆水的红糖水直接倒入生浆碗内,边倒边搅拌红糖...
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- 10粒马蹄去皮煮熟剁碎,黄冰糖300克加500克水煮到糖融化后关火,(等冰糖融化期间同时操作)250克马蹄粉加500克水搅拌均匀后过筛到无颗粒生成生浆,装1碗生浆倒入冰糖水里生成熟浆,然后快速搅拌并倒入到生浆里,加入马蹄碎搅拌后倒入盘里,浆面上撒上一层桂花,水开后上锅蒸半小时,出锅后...
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- 你的孩子不吃蔬菜吗?你的孩子挑食吗?解决千万妈妈烦恼之一夏日小甜点,青汁马蹄糕,爽口又Q弹我已经等不及了要吃了。营养健康的小甜点值得推荐。用料马蹄粉适量牛奶适量青汁适量油少许Q弹爽口—青汁马蹄糕的做法将准备好的马蹄粉,分成2分,分别用牛奶和青汁调好取出碗,沿着碗壁抹...
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- 每次去喝早茶都会点一份马蹄糕,喜欢她Q弹爽口的味道,总结了别人的做法,根据自己多次制作经验,做出了一款更适合自己的马蹄糕用料马蹄粉250克椰浆400克冰片糖130克水700克糖50克牛奶200克Q弹爽口的马蹄椰汁糕的做法准备好材料,把马蹄粉分成100克和150克两份,分别装进两个大碗里...
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- 用料马蹄粉265克黄片糖2片184克椰浆400克牛奶150克水650克炼乳60克Q弹爽滑💐自制椰香千层马蹄糕的做法准备好所需材料开始动手把马蹄粉分成2份,一份稍多些165克做小黄,一份100克做小白把100克马蹄粉加入400克椰浆、150克牛奶、60克炼乳搅拌均匀过筛小白生浆完成,放一边165克...
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- 不知是否我的错觉,感觉今年暑天特别热,吃啥都喜欢吃清凉解暑的才行。否则没胃口,要不就上火。买菜时看到马蹄,忽然想起,家里的马蹄粉还没用完,何不做个马蹄糕给娃儿吃?她最喜欢QQ弹弹的,晶莹漂亮的小点心了。 好吃还不上火,最适合这个大暑天了。 做起来超快手简单,三下五除二~~~...
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- 放假在家真的好喜欢做美食,这次为大家带来简单易做,一次性成功的Q弹马蹄糕用料红糖四块马蹄粉250克清水1750ml清水2750ml马蹄6个Q弹Q弹马蹄糕的做法这是材料的全部。左边的清水1是放进250g马蹄粉的。右边的清水2是融化红糖的。把250g马蹄粉慢慢搅拌倒进清水1。一定要边倒粉...
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- 前排贴士:1、视频用的杯子是一次性杯,可用任何容器代替,按比例就行。2、粉水比例1:4到1:6,水越多越软,水越少越易成型,按个人喜好调整。(“水”是配方内所有添加液体,包括椰浆含量)。3、糖量可随个人口味增减。用料洲星马蹄粉2杯新鲜马蹄8-15个冰片糖(黄糖)1.5片白砂糖0.5杯椰浆2杯...
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- 马蹄椰汁千层糕,是广东人最爱的一道甜品之一。Q弹爽脆,层次分明,浓郁的椰子香味,再加上桂花的清香,实在是夏天的解暑甜品。用料马蹄粉1盒250克黄糖2块纯牛奶1盒250克椰浆1盒400克炼奶40克清水700克桂花5克(可加可不加)Q弹爽脆马蹄椰汁千层糕的做法准备好材料煮糖水。2片黄糖放到...
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- 用料红糖部分:马蹄粉150克清水650克红糖150克椰浆部分:椰浆400克水150克白糖150克马蹄粉100克Q弹马蹄糕的做法1:把650克水分两份,一份300克,一份350克。2:调生浆:把150克的马蹄粉倒在300克水里混合,搅拌均匀,然后过筛去掉杂质,这是生浆,待用3:调熟浆,350克的水煮化150红糖,红糖完全...
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- 马蹄糕是广东广州地区传统糕类美食之一。其糕体色泽金黄透明,爽滑而富有弹性,且带有一些马蹄清香之味,特别可口。用料马蹄粉500克白糖250克片糖250克马蹄10个水(调粉浆用)1000克水(煮糖水用)1300克Q弹爽滑马蹄糕的做法马蹄切细粒马蹄粉中加入1000克水调成粉浆将粉浆过滤一次准备...
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- 用料马蹄粉125克水820克糖150克马蹄2个爽滑马蹄糕的做法用50%清水煮糖用剩下的水与马蹄糕粉混合,过筛两~三次直到没有粉粒。马蹄拍碎。小火把一半粉浆倒入糖水,边倒边搅拌,变得很粘稠后离火。倒进剩下的粉浆继续搅拌。倒进容器包上可蒸保鲜膜,上火蒸25分钟。...
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