鸡腿肉夹馍如何做才美味,怎么做鸡腿肉夹馍简单又好吃
- 菜谱
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用料
鸡腿 | 4只 |
酵母 | 1克 |
盐 | 1.5克 |
面粉 | 200克 |
水 | 适量 |
奥尔良腌料 | 4克 |
大蒜 | 2瓣 |
料酒 | 5ml |
鸡腿肉夹馍的做法
准备好鸡腿。
沿鸡腿竖着切开
鸡腿剔骨,剔骨时小心手,先在鸡腿上纵划一刀,一点一点剥掉肉。
剔好之后,放进盆里,加点料酒,加盐,奥尔良鸡翅料,蒜切成蒜末(也不用太小容易烤焦),腌上2-3小时。
把鸡皮的一面朝上,烤15分钟,165度,(大家可以根据自己的空气炸锅适当调整时间和温度)烤箱也可以。
第一面烤好了只是烤出来一部分油,反过来面在烤15分钟170度。
烤好之后,在翻过来在烤有皮的一面,皮的部分在烤10分钟,烤好之后立马拿出来,这样的鸡皮有点儿脆。
饼用发酵好的面在电饼铛上烙成两面金黄,把饼用刀从中间分成两片,不要分断开,饼上抹匀辣椒酱和甜面酱,夹上生菜,完美!大家如果有不会做饼的评论给我说,我后面会更新饼的教程!
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