- 本人平时爱吃蒸南瓜,昨天买了一个南瓜蒸了一半不甜,所以就想起多年以前在浙江一个叫细岭的村子上,有一个农家嫂子做的南瓜菜,看似很简单,但特别好吃,这道菜也成了我和同事们去她家必点的一道菜。用料南瓜1斤洋葱半个花椒少许干红椒1个农家小炒南瓜的做法准备原料、配料,哎~就这么...
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- 开餐厅的时候,经常有客人点湖南小炒肉,那时,不仅川菜师傅不晓得咋做,我也没有吃过正宗的,自然,那些年,师傅们做的都不是那回事!一直喜欢湖南菜,开胃又下饭,原本嗜辣,这道菜,炒好上桌,夹了一筷子,激动的不能自己,这是我的菜。这是跟着湖南志明学校陈德华老师学习的,老师教的非常好,为了做好...
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- 用料茄子随意盐适量白砂糖适量生抽适量泰顺红烧茄子【农家小炒】的做法菜园子摘几个新鲜的茄子,随意切备蒜末少许油,下蒜末爆香,倒入茄子翻炒,【注意火不要太旺,会焦】翻炒至变色,【多用锅铲按压,熟得快】撒少许盐,少许酱油,适量白砂糖,翻炒均匀,也可以再撒几颗鸡精😁要好看就撒点葱...
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- 7分钟搞定c家小炒肉==家人吃的那叫一个不亦乐乎用料五花肉片绿辣椒纯瘦肉片红辣椒姜蒜葱老干妈辣椒一茶勺傻瓜式农家小炒肉的做法将纯瘦肉片用料酒、老抽腌制锅内放少量油,把五花肉炒到金黄色把葱姜蒜放进锅里,加腌好的瘦肉片肉变色后,加青红辣椒最后来一勺老干妈辣椒酱,一点...
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- 用料鸡蛋3个南瓜头(南瓜菜头)20根香油1勺大蒜瓣3个南瓜头塌蛋(农家乡野)的做法鸡蛋打碎加入盐少许料酒少许鸡精少许南瓜头去老精外面一层能撕多少是多少!大蒜切碎,南瓜头也切成碎!起锅烧油,油要多些,南瓜头比较毛燥,能缓和些,加入大蒜翻炒时间久一点倒入鸡蛋液翻炒,出锅前倒入香油!完...
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- 超级下饭的小炒肉…每次都忍不住多吃一碗米饭…用料青椒8个五花肉1小块蒜少许六月鲜豆瓣酱1勺农家小炒肉的做法简单的食材。五花肉放入锅中,加姜葱料酒煮煮制筷子能轻松戳入肉中。大蒜剁碎。辣椒切好煮好的肉晾凉后切片锅里烧油爆香蒜沫倒入肉继续煸炒。加入一勺豆瓣酱炒...
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- 十一放假去乡下爷爷家度假,跟姑姑学的一道农家菜,很简单哦,只要老倭瓜和一点葱就OK,简单的做法才能吃出食物的本味。甜甜的瓜肉,吃出浓浓的丰收^o^用料老倭瓜(南瓜)半个葱半根盐适量植物油适量水2碗简单炖——农家熬倭瓜(南瓜)的做法将倭瓜去籽,可去皮也可不去,切成5厘米宽的块,葱切...
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- 用料仔鸭胸脯肉青红椒姜蒜头泡椒小葱各少许调料鸡精生抽蚝油料酒红薯粉十三香香油各适量农家小炒鸭的做法鸭肉切片,青红椒,姜,蒜头,泡椒,葱白切成粒,葱叶切成葱花鸭肉放生抽,蚝油,鸡精,料酒,红薯粉腌制15分钟锅内油烧至6成热下入鸭肉滑散倒入盆中锅内留少许油放入姜,蒜小火煸香加入...
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- 算是江西做法。要做得成功,最重要的部分是鸡要切碎,以及要有醋画龙点睛。辣椒的选择可以调整,能吃辣就用米椒,不能吃辣的话杭椒也可以,但不要用青椒。如果要好看,可以青红色辣椒各用一点。喜欢吃豆豉的话也可以加点豆豉,但如果加豆豉的话就不要再放盐了。用料蒜半个姜两片小米椒...
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- 用料五花肉平时炒菜的量豆芽一块半一斤我买了一块钱的鸡蛋3个韭菜4块一斤我买了一块钱的粉条一袋(2元一包的那种)农家小炒(家庭版)的做法三颗鸡蛋热锅烧油炒熟(油大点,鸡蛋倒进去炒的时间短鸡蛋就比较嫩,适合做西红柿炒鸡蛋,炒的时间久比较老,适合吃炒鸡蛋,或者是包着调的馅儿吃)五...
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- 农家小炒肉,也就是青辣椒炒肉,主要食材是五花肉和青椒,主要烹饪工艺是炒。爆香味辣,为饭桌上的家常菜。省事省时,具有味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥的功效。用料五花肉400克青椒4个蒜2瓣姜5片葱2根料酒2勺生抽1勺豆瓣酱2勺食用油少量农家小炒肉(家常菜)的做法锅...
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- 辣椒炒肉,有的餐馆也称为农家小炒肉,是湘菜的代表菜之一,我哥家不吃味精,所以用了生抽来增鲜,里面的油汤用来拌饭,随随便便就可以干掉两碗~顺便啰嗦一句,湘菜馆里的辣椒炒肉可以加入切成片的蒜头,但真的是不放大葱和生姜的!!!用料猪腿肉适量青椒适量盐适量植物油适量生抽适量酱油(老抽...
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- 致力于皖南农家菜的推广与传播。浔隐山食材用料梅干菜若干农家腊肉若干蒜末少量猪油1勺白糖少量皖南农家菜的做法选取上等农家梅干菜,先用冷清水洗一遍,滤干。用热水泡开,一到二分钟即可。去除水分。加入蒜末猪肉等调料,搅拌均匀。精选上等农家腊肉,切成片状。不宜过厚或过薄...
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- 口味偏辣很好的下饭下酒菜用料五花肉200g鸡蛋两颗野蒜几苗大蒜两瓣老干妈一勺干辣椒四五颗樱桃西红柿若干颗牛奶50g酱油适量盐适量白糖适量农家小混炒的做法出锅图鸡蛋摆盘...
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- 用料蒜瓣五花肉克豆豉勺酱油勺料酒勺辣椒2个洋葱1个农家小炒肉的做法锅中放油放入姜片蒜瓣,倒入切好的五花肉翻炒加入辣椒洋葱翻炒,放入盐豆瓣酱成品...
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- 这道菜非常的下饭,家人都特别爱吃,够辣,够油,够重口!飘出炒辣椒的呛香味,忍不住要流口水。辣辣的青椒,薄且入味的肉片,让人欲罢不能,赶紧试试吧!用料五花肉适量青椒适量蒜1瓣生抽适量盐少许鸡精适量老抽少许家常菜~农家小炒肉的做法辣椒要细长的那种,才辣,才好吃,肉要五花肉,3分肥七分瘦...
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- 休闲旅游,走走逛逛,吃吃喝喝用料农家做自己吃农家小院~~农家饭的做法吃吃吃...
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- 用料地瓜梗【番薯梗】一把小辣椒适量大蒜适量盐适量生抽适量鸡精适量泰顺地瓜梗【农家小炒】的做法准备一把番薯梗去掉叶子,剥掉番薯梗表皮折成小段,洗净备蒜末和辣椒锅内放少许油,下蒜末辣椒爆香下番薯梗翻炒,下适量盐,继续翻炒,炒至番薯梗软软的【不要炒太软,不好吃】加少许生...
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- 用料前上肉(五花肉)半斤生抽适量盐适量青尖椒10个鸡精1小勺蒜3瓣葱1根老抽适量农家小炒肉-湖南口味的做法肉切薄片,加适量盐、生抽腌10分钟,盐不可多,半小勺青尖椒10个,洗净切薄片(斜切薄片最好,我随便切的),再过水洗一下(方便入锅炒煸)蒜切片,葱切段分葱白和葱花锅不放油,放入尖椒炒煸...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料豆角200g肉末80g小米辣20g青椒40g生姜10g大蒜10g食用油10g蚝油10g生抽10g盐1g白糖2g农家小炒豆角的做法豆角用开水焯2分钟后捞出。油锅烧热,倒入姜末和蒜末,翻炒出香味。接着加入肉末,翻炒至肉末变色,加入小米辣、青椒、蚝油、生抽...
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- 用料鸡蛋2个豆芽350克350克韭菜200克醋一勺酱油少许香油适量盐5克鸡精1勺葱少许蚝油1勺农家素小炒的做法炒鸡蛋装盘备用热油下豆芽倒醋翻炒至豆芽变色下韭菜放盐放蚝油放酱油翻炒两下倒入鸡精翻两下倒入鸡蛋炒匀出锅...
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- 用料五花肉或者上肉300克青辣椒150克红辣椒个湖南农家小炒肉的做法1,选用上肉或者五花肉,肥肉多的,单独煎出一些油,猪皮分开,瘦肉切片用老抽生抽腌制10分钟青辣椒(秋天最后一波青辣椒最好吃)切长条,红辣椒(主要为了颜色好看,有食欲)选用不辣的那种广东椒切长条,不怕辣的可以再加几个...
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- 用料五花肉200克杭椒30个蒜3瓣葱1根姜3片生抽1勺料酒1勺老抽1勺鸡精1勺盐1克豆豉1勺白糖1克湖南家常菜-农家小炒肉的做法杭椒斜刀切五花肉切片。蒜姜葱切末,豆豉切碎煸炒杭椒至虎皮色捞出。放油,煸炒五花肉出多余的油脂。小火放姜末葱末蒜末豆豉炒出香味,加入杭椒,加料酒,生抽...
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- 简单快手的农家菜❤️横扫3大碗米饭‼️用料五花肉250g青线椒5根小米辣4根蒜4瓣农家小炒肉,简单快手的农家菜的做法1️⃣准备食材,把青线椒洗净斜切成段,小米椒切小段,蒜切成蒜片,五花肉切薄片。2️⃣锅加热,倒入一丁点油,放🥩五花肉煸至微微焦黄3️⃣加入蒜片翻炒出香味,加入豆瓣酱、生抽...
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- 好吃不长肉的菜!用料海鲜菇1包鸡蛋3个木耳适量西红柿1个葱香菜2根生抽适量蚝油适量农家小炒的做法葱叶和香菜切段准备蒜小米辣葱白切碎海香菇木耳棹水拧干水分,鸡蛋炒好备用!西红柿切小块爆香炒西红柿加入木耳海鲜菇翻炒加入生抽、蚝油调味加盐翻炒快熟时加入鸡蛋和葱香菜,翻...
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