爆肚块如何做才美味,怎么做爆肚块简单又好吃
- 菜谱
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用料
灯笼椒 | |
猪肚 | |
姜片 | |
葱花 | |
花椒粒 | |
料酒 | |
食用油 | |
盐 | |
生抽 | |
花椒粉 |
爆肚块的做法
猪肚用盐搓洗干净
锅内放料酒,姜片和花椒粒。炖煮猪肚一小时。
猪肚拿出。切块。灯笼椒切丝
锅内热油,小火将灯笼椒和葱花炒香。
倒入肚块大火爆炒一分钟。
加盐,老抽和花椒粉翻炒。
出锅。
小贴士
猪肚一定要提前煮好。不然咬不烂的。
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