炸油饼（牛奶鸡蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸油饼（牛奶鸡蛋版）方法

四岁的大儿子吃了3个说：我还要🙋🙋‍♂️

用料  

炸油饼（牛奶鸡蛋版）的做法  

1. 150g开水烫面300g面粉，用筷子搅成面絮

2. 牛奶加热至30度左右先加入酵母和糖，再和鸡蛋和入剩下的面粉中，揉匀成湿面团

3. 前面两步的面粉和一起揉面至光滑，放温暖处发酵至两倍大

4. 少量温水溶解碱后，一点一点加入发酵好面团，用拳压式揉匀，再放10分钟

5. 烧热油锅，7成热（一个小面团扔进去，直接浮上来），做成30g一个的饼（薄点）小火慢炸（注意要小火）