油焖春笋|春天必不可少的味道食谱大全及做法,烹饪好吃的油焖春笋|春天必不可少的味道方法 菜谱 关注:3.09W次 食过春笋,方知春之味 用料 春笋 4根 生抽 3勺 老抽 0.5-1勺 糖 1勺 盐 适量 水 半碗 油焖春笋|春天必不可少的味道的做法 网购一箱春笋,很新鲜 用刀将笋壳从根部到笋尖划开,然后朝两边一扒,嫩嫩的笋就剥开了 买的多的话可以焯水后晾干水分,放冰箱可以冷藏一周,或者冷冻保存。现吃的话改刀后焯水即可,可以放点盐醋去除涩味 锅内放油、葱爆香,放入焯过水笋的翻炒出香味,倒入调好的料汁翻炒均匀,盖上盖子焖煮几分钟,然后大火收汁。喜欢吃辣的话可以放入适量小米椒一起焖煮。不喜欢颜色太深的话,调料汁的时候可以少放点老抽,盐等出锅的时候尝一下咸淡再决定要不要放,因为有的生抽很咸。 撒入葱花出锅 雪菜蚕豆笋也很好吃 标签: 油焖 春天 春笋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/7j324x.html