![自制凉粉绿豆淀粉做法烹饪大全 地道自制凉粉绿豆淀粉如何做]( "自制凉粉绿豆淀粉做法烹饪大全 地道自制凉粉绿豆淀粉如何做")
- 小时候，家里卖凉粉的，这是我妈约摸记得的方子。口感比较适合我的当地的粉比例用料绿豆淀粉70克凉白开70克开水300克自制凉粉绿豆淀粉的做法绿豆淀粉和凉白开化开，把里面的脏东西挑出来刚烧开的开水，300克，导入第一步里，快速搅拌，快速搅拌，快速搅拌！一直搅拌到均匀，再搅拌到没有气泡...
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![绿豆/豌豆淀粉凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆/豌豆淀粉凉皮方法]( "绿豆/豌豆淀粉凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆/豌豆淀粉凉皮方法")
- 绿豆淀粉跟豌豆淀粉做出来的稍微有点区别。绿豆淀粉做的有韧性，q弹，接近东北大拉皮的口感；豌豆淀粉比较柔和，市面上卖的绝大部分凉皮是豌豆淀粉这种口感。我用的绿豆淀粉是（新良牌），豌豆淀粉是（展艺牌）。用料绿豆淀粉或豌豆淀粉100克水400克花生米，香菜，黄瓜，蒜头，胡萝卜等配料随意绿...
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![自制淀粉如何做才美味，怎么做自制淀粉简单又好吃]( "自制淀粉如何做才美味，怎么做自制淀粉简单又好吃")
- 最好用白心的，淀粉含量高用料红薯5斤水自制淀粉的做法红薯切块加水用破壁机或者榨汁机打成像豆浆一样倒出来用手搓洗红薯渣，完了用纱布过滤留下水沉淀大半个小时后把水直接倒掉，下面就是一层纯白的淀粉了小贴士五斤红薯才出半斤淀粉，五斤红薯12元...
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![绿豆凉粉（淀粉）做法烹饪大全 地道绿豆凉粉（淀粉）如何做]( "绿豆凉粉（淀粉）做法烹饪大全 地道绿豆凉粉（淀粉）如何做")
- 在我们当地菜市场出售的都只有黄、白豌豆凉粉两种。但我觉得绿豆凉粉更筋道、滑爽。经过多次的制作，掌握好了粉和水的比例。因我喜欢吃嫩一点的凉粉，因此，此方的用水量比较大，喜欢吃老一点的可适当的把水减减量。用料绿豆淀粉100克水900克盐1克绿豆凉粉（淀粉）的做法将绿豆淀粉...
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![绿豆淀粉做凉粉做法烹饪大全 地道绿豆淀粉做凉粉如何做]( "绿豆淀粉做凉粉做法烹饪大全 地道绿豆淀粉做凉粉如何做")
- 用料绿豆淀粉半杯水3.5杯绿豆淀粉做凉粉的做法把水和粉混合，中火加热，不时搅拌。加热置黏稠，并出小气泡。关火，室温静置3小时以上至结块。切块，加调料，开吃。调料：简单点醋，酱油，老干妈，麻油，复杂些再加点葱蒜热油，花生仁碎，榨菜碎，香菜。小贴士觉得粉和水比例看你的喜好可以调整，1:6-7...
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![自制美味凉粉（绿豆淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制美味凉粉（绿豆淀粉）方法]( "自制美味凉粉（绿豆淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制美味凉粉（绿豆淀粉）方法")
- 做了二次，大家都夸好吃，我就记录一下！用料水520克盐1克绿豆淀粉100克黄瓜1根香菜1小把蒜干辣椒酱油、醋、白糖、蚝油、老干妈等自制美味凉粉（绿豆淀粉）的做法1.100克绿豆淀粉和100克冷水混合均匀，成稀糊状。2.锅中放400克水，1克盐（考虑蒸发、残留等因素，我放了420克水）。3.把锅中水...
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![闽南甜凉粉，绿豆淀粉做粉粿食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南甜凉粉，绿豆淀粉做粉粿方法]( "闽南甜凉粉，绿豆淀粉做粉粿食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南甜凉粉，绿豆淀粉做粉粿方法")
- 用料绿豆淀粉100克水350克细砂糖80克水350克闽南甜凉粉，绿豆淀粉做粉粿的做法1234567小贴士1如果喜欢吃甜的，细砂糖可以适当加点，2如果喜欢吃咸的就是不要加细砂糖，做好调酱料凉拌...
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![用绿豆自制绿豆凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用绿豆自制绿豆凉粉方法]( "用绿豆自制绿豆凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用绿豆自制绿豆凉粉方法")
- 在角落翻出一大瓶前年的绿豆，没法，只有自己做成绿豆凉粉，一次性消耗掉它→_→也许因为是陈豆，所以成品不是绿绿的，改天新豆出来重新盘它😏绿豆凉粉入口比红苕凉粉吃着爽滑些用料绿豆1份打浆水看着办调浆水4份食用盐适量食用碱适量用绿豆自制绿豆凉粉的做法泡一夜打浆过滤，澄清2...
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![自制凉粉（豌豆淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉粉（豌豆淀粉版）方法]( "自制凉粉（豌豆淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉粉（豌豆淀粉版）方法")
- 用料豌豆淀粉130克（一纸杯）水5纸杯盐少许调味料（自配）自制凉粉（豌豆淀粉版）的做法网上购买的豌豆淀粉一纸杯的豌豆淀粉（130克）淀粉中加少许盐增加筋性。用一纸杯的水将淀粉搅拌均匀。锅中烧水（4纸杯）至起小泡倒入淀粉水，并搅拌至透明状，关火。倒入容器中（抹点油容易脱模）静置，耐心等待。...
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![从绿豆开始的自制绿豆凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的从绿豆开始的自制绿豆凉粉方法]( "从绿豆开始的自制绿豆凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的从绿豆开始的自制绿豆凉粉方法")
- 用料绿豆100克水100克搅拌时500水从绿豆开始的自制绿豆凉粉的做法绿豆100克，洗净用开水烫一下，泡一夜用破破壁机打浆过滤沉淀沉淀数小时，再换水再沉淀捞出粉来，用不完的晒干再用倒入模型冷却数小时成型了脱模，可以吃啦...
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![绿豆淀粉凉粉成功比例制作方法记录无图食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆淀粉凉粉成功比例制作方法记录无图方法]( "绿豆淀粉凉粉成功比例制作方法记录无图食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆淀粉凉粉成功比例制作方法记录无图方法")
- 仅试验记录用料双塔绿豆淀粉100克水300+500ml800ml盐1克绿豆淀粉凉粉成功比例制作方法记录无图的做法用500ml量杯量一杯水倒入不粘锅。16cm不粘锅够用。用量杯再量一杯300ml的水，称一百克绿豆淀粉，倒入300ml水，搅拌均匀成粉水。模具抹少量油，开中小火煮500ml水，一克盐，一边煮一...
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![用绿豆淀粉自制凉粉，Q弹爽口，吃得满足又舒心 ——- 榨菜·开洋拌凉粉（沪式家常菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的用绿豆淀粉自制凉粉，Q弹爽口，吃得满足又舒心 ——- 榨菜·开洋拌凉粉（沪式家常菜）方法]( "用绿豆淀粉自制凉粉，Q弹爽口，吃得满足又舒心 ——- 榨菜·开洋拌凉粉（沪式家常菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的用绿豆淀粉自制凉粉，Q弹爽口，吃得满足又舒心 ——- 榨菜·开洋拌凉粉（沪式家常菜）方法")
- （烹调：20分钟；4人份）1.水和绿豆淀粉1：6.52.口感是偏清淡的上海家常风味，开洋（小虾干）、榨菜、蒜、葱、小米椒都切成碎末3.记得小时候就这个样子生的凉拌，佐料就是简单的酱油、醋、麻油和辣油4.不太习惯生蒜的辛辣，也是为了吃得更安全一些，所以我用小火热油断生了拌料（包括生抽）5.也有...
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![自制豌豆凉粉（豌豆淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豌豆凉粉（豌豆淀粉）方法]( "自制豌豆凉粉（豌豆淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豌豆凉粉（豌豆淀粉）方法")
- 黄色的豌豆凉粉和白色的豌豆凉粉这两种凉粉都来自于同一种豌豆，但一个是取自于豌豆的全粉（黄色的），而另一种却是取自于豌豆的淀粉（白色的），它们都是我所喜爱的凉菜，口感和色泽各有千秋难于取舍，其营养价值也有所不同。但它们的做法都相同。在此我也将它记录下来以便将来查找，如有相...
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![绿豆粉凉粉如何做才美味，怎么做绿豆粉凉粉简单又好吃]( "绿豆粉凉粉如何做才美味，怎么做绿豆粉凉粉简单又好吃")
- 清凉解暑用料绿豆粉适量水1：7（绿豆粉：水）绿豆粉凉粉的做法淘宝有售绿豆粉和水按1：7的比例，慢慢加水搅匀不停地搅拌，一个方向当心糊锅，冒大泡就熟了倒入容器里凉凉放点凉开水，与容器分离按自己喜好加入调料...
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![自制绿豆粉如何做才美味，怎么做自制绿豆粉简单又好吃]( "自制绿豆粉如何做才美味，怎么做自制绿豆粉简单又好吃")
- 用料绿豆粉100克自制绿豆粉的做法绿豆直接放入料理机，打成粉。过筛后的绿豆面粉可以和面粉和成面团做杂粮面条。...
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![豌豆凉粉豌豆淀粉伤心凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的豌豆凉粉豌豆淀粉伤心凉粉方法]( "豌豆凉粉豌豆淀粉伤心凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的豌豆凉粉豌豆淀粉伤心凉粉方法")
- 非正宗，只记得在火锅店吃过，我也不知道是哪里的小吃，好吃就行了🤣用料豌豆凉粉水400克豌豆淀粉40酱汁参考步骤4、5豌豆凉粉豌豆淀粉伤心凉粉的做法豌豆淀粉和水，1：10，放了40g豌豆淀粉和100g的水先混合成豌豆淀粉水，剩下300g的水加热，滚了之后关小火倒入豌豆淀粉水，马上立刻的速度...
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![自制凉粉（绿豆粉豌豆粉通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉粉（绿豆粉豌豆粉通用）方法]( "自制凉粉（绿豆粉豌豆粉通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉粉（绿豆粉豌豆粉通用）方法")
- 一人份凉粉，所有用量以一次性杯子为单位用料绿豆粉（豌豆粉）半杯一次性杯子盐一小勺凉白开5个半杯一次性杯子自制凉粉（绿豆粉豌豆粉通用）的做法一次性杯子如图半杯淀粉半杯凉白开混合待用锅内加入4个半杯凉白开，再加入一小勺盐煮开盐水烧开转小火，将淀粉水倒入锅中，倒的同时不断搅...
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![自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉方法]( "自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉方法")
- 用料红薯淀粉10克豌豆淀粉50克水750克自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉的做法用200g水化开10g红薯淀粉和50g豌豆淀粉，浸泡半个小时550g水烧至底部出现小泡倒入不断搅拌至透明发白，（不能烧开，太烫的水一定会失败，把握不好宁愿温度低一点）冒大泡倒出冷却就好啦千万不要放冰箱，会加...
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![自制土豆淀粉的详细做法大全,简单又营养的自制土豆淀粉做法]( "自制土豆淀粉的详细做法大全,简单又营养的自制土豆淀粉做法")
- 冷知识：这些厨房常用de淀粉，在家就能自己做|【土豆淀粉】也叫马铃薯淀粉、太白粉。麻麻教的方法，地瓜粉、木薯粉统统都能这么做！用料土豆适量纱布一块水适量自制土豆淀粉的做法土豆去皮切块（视频中未去皮，用破壁机建议尽量去皮～）破壁机达成细腻的泥状。找一个大盆子装一部分的水，...
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![自制麻腐/绿豆凉粉（干豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制麻腐/绿豆凉粉（干豆）方法]( "自制麻腐/绿豆凉粉（干豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制麻腐/绿豆凉粉（干豆）方法")
- 搞活动多了好多绿豆需要消耗，就试着做了一次麻腐（江南地方叫法），和绿豆凉粉/绿豆粉皮原料一样，都是绿豆淀粉和水。手法比较随意，自己磨豆沉淀淀粉也会留下一些绿色和气泡，并不会像买来的那么白。借鉴了以下链接：小贴士里附赠两个余料利用配方，非常非常非常不讲究，求各位不喜勿喷。...
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![自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）方法]( "自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）方法")
- 🌹土豆淀粉的口感糯一点，红薯淀粉的口感更爽滑一点🌹因为各种品牌的淀粉可能会存在吸水率的差别，所以调淀粉的水量可以自行调整。用料土豆淀粉(或红薯淀粉)120克盐1克凉水150～160克大汤锅平盘自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法这是我用的平盘，底部直径20厘米。土豆淀粉加入...
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![自制凉粉(豌豆淀粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉粉(豌豆淀粉)方法]( "自制凉粉(豌豆淀粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉粉(豌豆淀粉)方法")
- 试过最成功的比例。用料水1000ml豌豆淀粉100克自制凉粉(豌豆淀粉)的做法准备好100克豌豆淀粉，800ml水放进锅中，200克水用杯子装好。把豌豆淀粉和200ml水充分搅拌均匀。800ml水大火煮开后转小火。转小火后，把搅拌均匀的豌豆淀粉水缓缓的倒入锅中。一定要慢慢的倒并且边倒边用...
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![自制凉粉（小麦淀粉&免洗版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉粉（小麦淀粉&免洗版）方法]( "自制凉粉（小麦淀粉&免洗版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉粉（小麦淀粉&免洗版）方法")
- 夏天的时候，吃这个最好不过了～～用料小麦淀粉100克普通面粉10克水220克调料见具体步骤自制凉粉（小麦淀粉&免洗版）的做法准备姜蒜水：姜和大蒜切碎后，加水搅拌。因为我不太喜欢吃姜蒜，有点辛辣，就用姜蒜水替代。如果你可以结束姜蒜，就直接放入凉粉中。小麦淀粉，面粉，水混合，搅拌均匀...
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![自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉方法]( "自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉方法")
- 用面粉和水就可做成面筋、烤麸、凉粉或淀粉发酵失败的死面团也可废物利用～～用料面粉水（面粉重量的1/2）自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉的做法面粉和水揉成面团（多揉一会或多放置一会更好，能帮助出筋）,放在盆里淋水揉洗，直到揉不出白色液体，沉入盆底滑滑软软的就是“湿面筋”啦，过滤后，揉...
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![凉粉(土豆淀粉家庭自制版)放一宿还很Q弹的食谱大全及做法，烹饪好吃的凉粉(土豆淀粉家庭自制版)放一宿还很Q弹的方法]( "凉粉(土豆淀粉家庭自制版)放一宿还很Q弹的食谱大全及做法，烹饪好吃的凉粉(土豆淀粉家庭自制版)放一宿还很Q弹的方法")
- 用料的单位规格我用的是“碗”，大家不要惊讶哈，做的时候统一规格就好——即盛开水、凉水、淀粉的盛具规格保持一致，或者干脆用一个就行了！简简单单，严格按照我说的去做，一定不会失败的！加油哦！用料土豆淀粉1/3-1/2碗凉水半碗开水2-2.5碗凉粉(土豆淀粉家庭自制版)放一宿还很Q弹的...
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