花式紫薯包如何做才美味,怎么做花式紫薯包简单又好吃
- 菜谱
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用料
紫薯 | 600克(紫薯馅500克,面皮100克) |
牛奶150ml,白糖50克,炼乳50克,酵母5克,黄油50克,面粉500克 |
花式紫薯包的做法
紫薯蒸熟加牛奶打成泥取100克加上5克酵母1勺白糖和面,剩余的加黄油、糖、炼乳炒成馅,分成50克一个面剂,包入紫薯馅压成小饼状
按图所示用面刀分割成这个样子,把下面两小块向上叠,上面一个条向下绕一圈
变成一个蝴蝶结
用模具压四个小圆饼
白色小圆饼沾一点点水贴在蝴蝶结上
又做了几个空心球
剩的一点儿面做了个玫瑰花,然后二次发酵20分钟上锅蒸13分钟闷三分钟揭盖取出
这是其它几个造型
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