「减脂食谱」香菜香菇鸡胸肉食谱大全及做法,烹饪好吃的「减脂食谱」香菜香菇鸡胸肉方法
- 菜谱
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用料
鸡胸肉 | 1块 |
酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
白醋 | 几滴 |
姜 | 2片 |
香菇 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
【减脂食谱】香菜香菇鸡胸肉的做法
将鸡胸横剖开三份,用料酒、盐、胡椒粉、白醋、姜片腌制20分钟以上。
香菇焯水。
锅烧热加稍许油,放入鸡肉,翻炒至微微变色,不要将腌料倒入。
加入香菇继续翻炒至鸡肉双面变色。
加入蚝油、生抽和刚才的腌制水翻炒均匀,加盖焖30秒。最后加入香菜,让香菜吸收锅底汤汁,再焖20秒。
出锅装盘。
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