木耳白菜烧大豆拉丝蛋白&杂粮饭食谱大全及做法,烹饪好吃的木耳白菜烧大豆拉丝蛋白&杂粮饭方法
- 快手菜
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用料
木耳(干) | 5克 |
白菜 | 100克 |
大豆拉丝蛋白(干) | 30克 |
杂粮 | 50克 |
淀粉 | 2克 |
油 | 10克 |
老抽 | 3克 |
生抽 | 8克 |
蚝油 | 8克 |
糖 | 1g |
盐 | 适量 |
木耳白菜烧大豆拉丝蛋白&杂粮饭的做法
把白菜稍微切小一些,如果有大块的木耳也可以摘小一点
调酱汁:蚝油:8ml 生抽:8ml 老抽:3ml 糖:1g 兑小半碗热水
把大豆拉丝蛋白两面都沾上淀粉。热锅,刷油,小火煎,一面煎一分钟左右。煎至两面微微金黄,盛出备用。
热锅倒油先炒木耳,半分钟之后加白菜一起翻炒。
白菜炒软之后加大豆拉丝蛋白、调好的酱汁,一起翻炒均匀。尝尝咸淡,根据个人口味再加盐调整。
小贴士
❶喜欢焦焦的口感的话,大豆拉丝蛋白可以多煎一会。
❷这个是最普通的酱汁,也可以做成照烧口味或者黑胡椒口味~
❸杂粮饭我微博有分享食材和配比
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