厨趣阁江鳝豆腐汤如何做才美味，怎么做江鳝豆腐汤简单又好吃
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江鳝，是湖北对长江里的一种黄颡的特称。这种黄颡颜色偏青灰色，黄色很淡。而且体型很修长，特别尾巴特别细长。肉质格外显嫩，刺较少，适合老人和幼儿食用。
用料
| 江鳝 | 两只约一斤 |
| 豆腐 | 一块 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大葱 | 半根 |
| 生姜 | 适量 |
江鳝豆腐汤的做法
洗净。多清洗几遍，洗干净可以让汤不污浊。
![江鳝豆腐汤的做法步骤图，江鳝豆腐汤怎么做好吃 第2张]( "江鳝豆腐汤的做法步骤图，江鳝豆腐汤怎么做好吃 第2张")
生姜比其他鱼稍多些。去腥
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油锅爆姜
![江鳝豆腐汤的做法步骤图，江鳝豆腐汤怎么做好吃 第4张]( "江鳝豆腐汤的做法步骤图，江鳝豆腐汤怎么做好吃 第4张")
爆炒江鳝，时间适当长些，可以让汤更白
![江鳝豆腐汤的做法步骤图，江鳝豆腐汤怎么做好吃 第5张]( "江鳝豆腐汤的做法步骤图，江鳝豆腐汤怎么做好吃 第5张")
加水煮开，加盐，小火熬煮。
![江鳝豆腐汤的做法步骤图，江鳝豆腐汤怎么做好吃 第6张]( "江鳝豆腐汤的做法步骤图，江鳝豆腐汤怎么做好吃 第6张")
半小时左右可出锅，享用鲜美的鱼汤吧。我家宝贝每次可以吃一大半(^з^)
![江鳝豆腐汤的做法步骤图，江鳝豆腐汤怎么做好吃 第7张]( "江鳝豆腐汤的做法步骤图，江鳝豆腐汤怎么做好吃 第7张")
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