- 常熟办喜酒家家户户必吃的一道菜用料走油肉蛋饺狮子头白菜个人需求喜好盐半勺鸡精一勺鸡汤或者骨头汤一碗蒸三鲜的做法1.白菜打底,白菜需要清水里煮,注意煮到熟为止,就是质感有点烂的感觉,当然口味因人而异,然后捞出切小块,垫在碗底。2.走油肉切片,蛋饺切块,狮子头是肉和山药做的...
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- 用料鸡蛋4个生抽1勺料酒2勺盐3克糖3克淀粉0.5勺胡萝卜半根豌豆若干白胡椒粉1克牛奶半袋水100ml虾仁6只葱花若干食用油少许三鲜蒸蛋的做法鸡蛋打散放入牛奶以及温开水(七八十度的样子)上货蒸10分钟胡萝卜丁,豌豆焯水备用,鲜虾去皮去虾线焯水备用。油起锅,爆香葱花下虾仁,料酒(花...
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- 在海边浪时最爱点这道海鲜,原汁原味。以前在家做时不是蒸太老就是不这么鲜美嫩,吃完问老板娘你做的咋就这么鲜嫩?她说:蒜蓉要先过油锅后淋入三鲜表面,再上蒸锅大火6分钟左右,看三鲜全开口笑了就可以出锅啦!用料淡菜4-6个蛤蜊4-10个蛏子4-6个蒜蓉适量蒜蓉蒸三鲜的做法淡菜、蛤蜊...
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- 粤式猪三星,即猪肝、猪心和猪肾,补血补心又补肾。常见的广式做法是猪三星汤,虽然材料简单,但我们知道内脏都是极其腥的东西,想吃到一碗鲜香的猪三星,一定得去开了很多年的老店,才能在老师傅手下寻得美味。不过,有广东名厨郑志强师傅在此,30多年的好手艺不会让大家失望。今天教给大...
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- 用料猪肚,猪心,鹌鹑蛋,蛋卷,蛋饺,肉丸,水发肉皮,木耳,冬笋,河虾,鸡肉等诸暨蒸三鲜的做法猪肚猪心下锅煮熟鹌鹑蛋煮熟去壳制作肉馅做蛋卷,蛋饺,肉丸制作蛋饺卷蛋卷挤肉丸摆好成品后上锅蒸,上汽15分钟...
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- 春日食冬瓜,利湿去内燥冬瓜名字里的“冬”,来源并非是产自冬季,而是因成熟的冬瓜表层都覆了一层白粉状的物质,就像冬日的白霜而得名。这一人见人爱的食材,从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载,在餐桌上演化百年,大家最爱的还是它最本真的味道。春季体内是“内火”更盛,明显上呼...
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- 夏天冬瓜很常吃,总是拿来红烧煮汤什么的又觉得略微单调了一些。因为技术不好所以太高端的菜不敢尝试,蒸出来的三鲜冬瓜比较简单美味,可以一试~用料方腿6片冬瓜小半圈,薄一点香菇6朵盐适量蚝油适量糖适量淀粉少许三鲜冬瓜(简易蒸菜)的做法冬瓜去皮,去心,切成1厘米厚的小块,冲洗一下...
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- 夏天蔬果特别多,但气温高胃口不佳,来个海三鲜蒸丝瓜,青青绿绿,每口都是满满的海鲜味,加上瓜肉的甜,仿佛置身于海边用料干小土鱿约半个手掌大1只干虾米20克小银鱼干15克独蒜2个盐3克蚝油1勺豆豉5克麻油少许姜1片海三鲜蒸丝瓜的做法三鲜用水洗一下,不用泡。鱿鱼干剪小段。丝瓜洗干...
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- 这道菜是去饭店吃过的,觉得不错,回来自己买了材料做了一次,可能是因为材料的缘故,味道比饭店的更加鲜美。由于是做好后想起来出个菜谱,有些步骤没有拍照,但是做法简单,对于想试朋友来说应该可以学会的😊😊用料金针菇一把巴沙鱼(海天下)一条蟹味棒(海欣)6-7根蒜泥适量料酒少量盐适量...
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- 买的饺子皮,用肉馅+干贝+海参做馅,包成好看的饺子,可煎可蒸,快手早餐营养便当🍱,一下子就搞定了。用料饺子皮10张肉馅一小碟干贝半小碟海参一只葱花适量生抽一勺盐少许白糖少许香油少许葱姜水一碟给儿子蒸快手早餐~三鲜三叶饺子的做法准备主要食材:提前泡好干贝,剁好肉馅,泡发海参以...
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- 给宝宝的做的,超用心!用料土豆四分之一个胡萝卜三分之一个芹菜去叶一根肉沫适量核桃油一小勺食盐一岁以上的孩子可以放少量米饭一小碗三鲜蒸饭(辅食版)的做法胡萝卜,土豆,芹菜切成丁,加适量肉沫,和米饭拌匀,一岁以上的宝宝可以加入一点点食盐活匀!不到一岁的孩子不建议放盐!活匀之后...
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- 鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。鱿鱼你吃过的爆炒吃过烧烤的,那你吃过蒸出来的鱿鱼吗?蒸出来的食...
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- 清蒸云腿配香菇笋等用料干香菇6朵宣威火腿200g冬笋500g干木耳若干香葱2根三鲜蒸云腿的做法准备材料1.云腿冲洗后在温水中泡一段时间后切薄片2.冬笋切片下沸水焯一遍3.干香菇泡发切丝4.干木耳泡发撕小朵5.切葱花摆盘一层笋一层香菇一层云腿,再一层木耳一层笋一层云腿香菇地...
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- 用料磷虾适量鸡蛋3个面粉500克韭菜500克姜适量三鲜蒸饺的做法早上跑步时,公园边上有卖红根韭菜的(农家种的)买了些回来。再配上些磷虾剁碎,姜切碎末儿炒三个鸡蛋时多放些油进去,就不用再单独烧油了。拌匀馅儿就OK了,面是用开水烫面,烫三分之二就可,留些生面用温水和成软硬适中的...
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- 小时候妈妈经常做给我吃,记忆中的味道,今天也做了给我的宝宝,她非常喜欢,味道还是记忆中的味道,跟大家分享一下用料韭菜200克鸡蛋3个马可波罗火腿肠2根焦炸丸8个虾皮一小把蚝油1勺味精10克盐15克十三香3勺素三鲜蒸包的做法提前把韭菜洗净晾干,然后把韭菜切碎拌油把剩余食材全部...
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- 掌握这个窍门,保你蒸出来的水蛋又滑又嫩,家人都爱吃用料鸡蛋4个虾仁50克盐3克胡萝卜半根青豆30克生抽1勺水淀粉勾芡1勺料酒1勺牛奶3蛋壳温水3蛋壳香油半勺三鲜蒸水蛋的做法准备好需要的食材,胡萝卜切丁,虾仁切丁鸡蛋打入碗中加入盐搅拌均匀,再加入牛奶和温水充份搅拌均匀,撇去...
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- 亲戚自己制作的百叶皮,浓浓的大豆香气,是外面作坊里无论如何都没法儿比的。。。百叶素来是豆制品中“鲜美”的佼佼者。。。今儿我再给它添两“鲜”,凑个“三鲜”来试试~~~用料百叶200克基围虾15只左右猪肉糜300克葱姜蒜末适量蚝油适量盐糖适量“天津老北塘”虾酱少许李锦记...
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- 用料白菜(茭菜)2片腊肠5片蛋卷5片肥瘦相间咸肉3片泡发黑木耳10朵冬笋300克肉丸4个沐尘蒸三鲜的做法冬笋切片开水下锅焯1分钟备用大白菜切成三角形(与冬笋差不多大小),铺于碗底。黑木耳、腊肠、咸肉、肉丸依次铺于白菜上面。蛋卷铺在最上面,撒少许盐及料酒(也可加少许白糖提鲜),葱...
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- 三鲜味的小蒸饺,晾温不烫手后小朋友直接用小手拿着吃,一两口就消灭一个,营养又好吃。可以一次多做一些冷冻密封保存,想吃的时候直接上蒸锅蒸,方便!用料面粉适量猪肉馅(或其他你喜欢的肉馅)适量虾适量白菜适量葱半根姜,花椒,大料,桂皮,香叶等常用炖肉的调料适量香油适量酱油适量盐适量...
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- 时间:约40-45分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料腌排骨排骨300g生姜20g大蒜20g大葱20g蚝油10g料酒10g生抽10g白胡椒粉1g盐1g白糖3g配料鲜香菇50g土豆1个火腿120g三鲜蒸排骨的做法排骨用生姜、大蒜、大葱、蚝油、料酒、生抽、胡椒粉、盐、白糖,腌制15分钟。在碗底依次铺上香菇、...
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- 用料鸡蛋3个虾6只韭菜适量盐适量麻油适量胡椒粉适量馄饨皮适量三鲜蒸饺(馄饨皮)的做法先把鸡蛋炒熟,弄碎,凉凉备用韭菜和鲜虾仁分别切碎,放入炒好的鸡蛋中。先加入麻油,再加盐和胡椒粉调味。用馄饨皮包好,放入烧开水的笼屉里,蒸5分钟就好。...
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- 用料鸡蛋3个虾仁15只韭菜一小捆三鲜馅蒸饺的做法韭菜洗净,切丁,用食用油拌一下,这样不会出水。准备大虾,煮熟去皮切丁备用,也可以用买的虾仁。起锅烧油,放葱炸香,捞出倒入鸡蛋液,用筷子搅散,放凉备用。韭菜里放入虾仁,鸡蛋,放入适量的盐,老抽,耗油,搅拌均匀。看着这馅料有没有食欲,开包...
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- 广东的咸鱼茄子煲是很多餐厅大卖的一道菜~很不幸我也很喜欢,更不幸的是我并不喜欢咸鱼。所以创建的三鲜蒸茄子!宴客不失礼,家常也下饭!用料茄子2个姜四片蒜三瓣红葱头半个虾米15克小鱼干15克干瑶柱15克酱油两勺蚝油两勺砂糖调味勺一勺生粉调味勺一勺三鲜蒸茄子的做法这些东西...
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- 想起被我遗忘在角落里的大南瓜,再不吃感觉都对不起它了!想想今晚吃什么菜呢!在我想吃的10086种类里面选了虾跟贝类,它为啥中举咧?因为我懒啊!(*^_^*)用料鲜活虾250克鲜活花甲250克大南瓜300克葱2根蒜4瓣姜4片香菜4根花生油30克生抽90克懒人菜谱《鲜三蒸》的做法南瓜洗净皮切块...
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- 素馅儿在我家都是吃不腻的包括爱吃肉馅儿的小朋友有一种混馅儿也叫翘菜,就是主菜里面加点韭菜提味儿好吃而且也是怕我家弟弟吃纯韭菜的消化不好所以天气还冷的时候一般用韭菜翘在馅儿里面非常好吃,而且吃不出韭菜的味儿,还提鲜好吃不过饺子蒸饺就要薄皮大馅儿蒸好不破素馅儿...
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