温泉蛋,中式家常美味秘密食谱大全及做法,烹饪好吃的温泉蛋,中式家常美味秘密方法
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用料
2000克水4顆蛋(室溫) |
温泉蛋,中式家常美味秘密的做法
1 將水放入主鍋,以煮水模式 /75°℃加
熱,將蛋放入网鍋備用。
2 置入网鍋,以低溫烹調/10分/76°℃烹
煮,利用刮刀棒輔助將网鍋取出,浸入冷
水中,即可享用。ok
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2000克水4顆蛋(室溫) |
1 將水放入主鍋,以煮水模式 /75°℃加
熱,將蛋放入网鍋備用。
2 置入网鍋,以低溫烹調/10分/76°℃烹
煮,利用刮刀棒輔助將网鍋取出,浸入冷
水中,即可享用。
ok