- 越简单的黄油曲奇越好吃,不用过于复杂的材料,不用打发的淡味黄油,不易消失的纹路,入口即化的酥松口感,让我们做回最基础最好吃的黄油曲奇。用料爱乐薇淡味黄油170克低筋面粉190克蛋黄1个盐2克糖粉60-65克超级酥松🌟纹路不消失🌟黄油曲奇的做法准备软化好的爱乐薇淡味黄油,切成...
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- 小的时候在广州下馆子餐牌最后一页的面食当中最流行的是两样东西:蒸/炸小馒头和咸/甜薄撑但随着时代的发展人们有着越来越多选择的同时薄撑,尤其是甜薄撑渐渐淡出了各大餐厅的餐牌虽然同样也是糯米制品相比麻薯、团子而言薄撑多了一份煎炸食品的油香======================...
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- 这个配方是认可度比较高,很多私房在用的方子,制作简单,制作出的曲奇口感酥松,花纹清晰,奶香味浓郁!制作曲奇步骤很简单,关键在于黄油的打发程度,打不到位就不酥松,打太过了,口感也会偏硬,所以掌握好这个关键步骤,是曲奇成功的必要条件!用料无盐黄油143g糖粉60g全蛋液17g盐1g牛奶32g低...
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- 本来打算处理掉烤箱的,结果儿子却极力反对。说我做的曲奇饼干特好吃。既然这样,那就留着吧!昨晚做了一次曲奇。结果抢光了。忘了配图了,只好拿我家柯南先替代了,所以请先把每一步看仔细再做。不要边看边做,会误事的。里面有些步骤是要先做的。配方我这里给了一个少量的范围,只要...
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- 回忆里不爱吃饭的我总是被路边的油炸小摊吸引。“糍粑”是我最爱吃的一块钱一个能换来好大的满足。现在想吃都是到人头攒动的“南京大牌档”。疫情在家,有些情怀,总是抑制不住。用料隔夜米饭葱花少许盐糍粑—消失的南京街头回忆的做法只有一口隔夜大米饭直接把所有东西合在...
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- 寻找儿时的味道。南昌的特色……芥菜团子。现在市面上都很难买到了。芥菜可以炒着吃,做团子,还可以腌咸菜。有的有点微苦(有的没有),但又有一股清香味,做成团子吃,让人无法抗拒。具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃的功效。芥菜中的维生素C的含量比较高,一顿食用的芥菜可以满足...
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- 简单快手的网红珍妮曲奇用料黄油390克糖粉80克高筋面粉200克低筋面粉189克玉米淀粉70克奶粉70克淡奶油55克盐3克家庭做可以根据以上配方除以3网红珍妮小熊曲奇【纹路不易消失】的做法软化黄油黄油加糖粉打发至发白羽毛状态以上食材加入淀粉搅拌,在加入奶油和盐打发,在加入...
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- 容易操作的曲奇,纹路既不容易消失也不会挤破裱花袋的方子,烤出来的曲奇香酥松脆用料低筋面粉85克玉米淀粉15克抹茶5克(喜欢味道浓郁的话可以增加至8G)黄油75克糖粉40克鸡蛋1个抹茶曲奇~香酥,纹路不消失的做法黄油软化至镜面状态,将全部的糖加入黄油中;将黄油打发至发白、顺滑的...
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- 一个风和日丽的周六下午筹备烤鱼后来烤鱼消失出现一碗拍青瓜和一煲香喷喷好入味的鱼火锅用料鲈鱼两条豆瓣酱一罐姜适量葱适量蒜一只小辣椒2条芫茜适量锡纸适量冬瓜适量木耳适量青笋一条料酒适量消失的烤鱼的做法帮鱼冲凉按摩后由于刀不锋利就只切成图片的样子用盐抹上加...
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- 哥哥说:“妈妈,我想吃饼干”我头脑里一下出现了曲奇,立马响应他,查阅各种配方,选了一款小红书中的配方拿来制作,为了方便自己后续制作,写了这个方子记录。回想五年前,第一次做曲奇,因为面糊太难挤,还加了液体,成品那叫惨不忍睹。五年后的今天,因为孩子再次尝试。有了一些烘焙的经验,这...
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- 最近鸡蛋好便宜,做虎皮也不心疼啦!不过虎皮蛋糕确实胆固醇蛮高的,所以大家就偶然解解馋吧!这个食谱只有虎皮做法,蛋糕卷用的是5蛋原味卷,可见步骤中链接查看用料虎皮配方蛋黄(用的是约60克洋鸡蛋的蛋黄)6个细砂糖24克玉米淀粉12克烤盘28*28油布或油纸可爱的分割线—————内部...
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- 用料淡奶油100克黄油100克糖粉30克速溶咖啡粉15克低筋面粉160克玉米淀粉40克细砂糖10克盐1克咖啡奶油曲奇~花纹不易消失的做法黄油室温软化,加入糖粉,细砂糖,盐,搅拌均匀搅打均匀后的状态将淡奶油加速溶咖啡粉稍微加热至融化,搅拌均匀。放凉,分三四次加入上一步的黄油中混合均匀...
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- 是否吃腻了公司饭堂但是又不知道自己带什么回当午餐现在就有个能一次性解决你的烦恼七天,每天不重样的菜谱出炉啦记得好好收藏哦用料米饭自己能吃多少加多少啦从此午餐盒饭选择困难症消失了的做法1、可乐鸡翅2、芹菜炒白萝卜3、红萝卜丝炒娃娃菜4、炸鸡趴(省力省时间,买的就...
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- 以前没有吃羊肉的习惯,最近特别爱吃羊肉,红烧羊肉耗时比较长,葱爆羊肉是更适合上班一族的快手下饭菜,中午带饭给老公吃直接干完一大碗(很大的玻璃密封碗)米饭🍚孜然香配上羊肉带出了烧烤的感觉!用料羊腿肉500g左右大葱1根青红辣椒适量生姜4-5片生抽1勺蚝油1勺料酒1勺生粉1勺孜然...
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- 松脆撩人的榴莲曲奇,实在是魅力没法挡😜😁,因为榴莲肉本身甜,所以此配方糖偏淡,喜欢味道更浓郁的可相对再加些糖。用料新鲜榴莲肉60克黄油200克糖粉45克全蛋1只低筋面粉130克中筋面粉100克杏仁粉48克盐3克花纹不消失、好挤又酥脆的榴莲曲奇(原创)的做法黄油提前放出软化,软化...
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- 今年春节的“过年好”显得尤为刺耳,鼠年就一定要这么闹腾么?今天立春,春饼走起,盼春暖花开,愿疫情消失。方子中的水不可以完全照搬,不同面粉吸水性不同,可以从总量200克开始尝试用料面粉400克常温矿泉水110克开水110克盐3克植物油2汤勺盼春暖花开,愿疫情消失——春饼的做法面粉倒...
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- 蛋白糖,可做装饰也可直接吃,加色素会更好看哟!这款因为是做小朋友吃的,所以没有加色素,白糖也是减量的用料蛋白60克细砂糖40克(60克)柠檬汁几滴玉米淀粉20克盐1克温水一盆纹路不消失的蛋白糖的做法①准备材料(上面)②蛋清加入白糖,放在温水中打发至提起有尖角,大概10min左右③筛入玉...
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- 我做过很多次曲奇,还是觉得这个配方做出来的曲奇还是很不错的,口感酥脆,甜而不腻,而且立体花纹清晰,只要把握住细节,就能做出花纹清晰好看又好吃的曲奇饼干。用料低筋面粉120克糖粉50克玉米淀粉10克牛奶42克玉米油32克黄油80克杏仁粉25克黄油曲奇(花纹不易消失)的做法先将80克黄...
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- 用料黄油200克糖粉55克盐1克牛奶16克低筋面粉95克高筋面粉95克玉米淀粉40克奶粉25克可可粉3克抹茶粉2克酥脆曲奇饼干(花纹不消失)的做法黄油糖粉盐打发至膨胀发白加入牛奶打匀所有粉类过筛翻拌均匀平均分成三份一份加入抹茶粉拌匀一份加入可可粉拌匀烤箱160度18分钟左右...
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- 记菜谱用料黄油160克糖粉70g低筋面粉190克淡奶油/牛奶70克盐2克杏仁粉40克抹茶粉12克纹路不消失香酥好吃抹茶曲奇的做法1.室温软化黄油备用拇指按下凹陷状态2.黄油➕糖粉混合,打蛋器中速打至蓬松3.分次➕液体继续打至羽毛状4.➕粉类打至大致混合5.切拌或台面来回搓衣板式...
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- ◁新发现的一个千层饼皮的配方ᐅ先留下网址,是在youtube上看到的××××××××××××××××××××这个方子真的薄真的薄到消失~★发这个菜谱留着自用,顺便有人看到也可以体验一下它真的有这么薄!用料鸡蛋5个糖80克面粉(低筋)100克盐1克牛奶500克黄油40克薄到消失...
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- 方子参考自由的路希文用料黄油180糖粉90淡奶油(常温)160低粉96克抹茶粉+低粉3g+95g可可粉+低粉5g+90g超越丹麦曲奇•好挤花纹不消失的做法黄油室温软化到手指能轻松按压一个洞。不能加热到液体。(黄油60软化,加糖粉30打发至羽毛状,筛入低粉100,加入淡奶油50,拌至无干粉状态,装入...
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- 用料低筋面粉60克高筋面粉65克玉米淀粉25克黄油130克糖粉35克奶粉15克蛋黄1个盐少许香草精少许花纹不会消失的曲奇(非常香酥)的做法黄油软化,和盐、糖粉混合打发,颜色变浅,体积膨胀到1倍大左右。加入蛋黄,混合均匀。低筋面粉、高筋面粉、奶粉过筛,加到黄油里,滴几滴香草精,用刮刀...
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- 作为重口味患者,对一切酸的辣的食物欲罢不能。两年前在广州商业街,总有很多腌酸水果,吃了一堆油炸腻味的食物,来一袋腌酸可以就可以再大干一场!如今这些腌酸档都改成了更方便暴利的鲜切水果档,我很难再找到那口迷人的酸爽了……用料白醋滴盐克糖克柠檬1片可不放小米辣1个可不放...
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- 去年因为朋友工作室定制,第一次尝试广式月饼(ps:感恩友人信任,让小白有机会又学了一项新技能)从试配方到交货陆陆续续做的加起来有几十盘吧,虽然说没有做的很完美,但每次翻车都拿小本本把原因记下来了,原谅拖延症患者现在才想起来分享,但好在离中秋还有一个来月。小伙伴们可以避开...
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