一次能吃5个的肉夹馍食谱大全及做法，烹饪好吃的一次能吃5个的肉夹馍方法

自制肉夹馍 ，零失败 。一口气吃五个！

用料  

一次能吃5个的肉夹馍的做法  

1. 300克面粉中加4克酵母、4克盐，150毫升温水分多次倒入搅拌成絮状，然后加入15毫升食用油揉搓成面团，用保鲜膜盖上发酵至两倍大。（等待发酵，制作卤肉）

2. 前腿肉切块，冷水下锅5分钟除去浮沫，捞出沥干水分。

3. 锅中倒油，放入适量冰糖炒出糖色。

4. 加入肉块翻炒至表面金黄，再加入生抽老抽上色。

5. 倒入高压锅内，水没过肉块，放入适量小葱、花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒，炖45分钟后加适量盐调味，关火闷20分钟。香喷喷的卤肉就制作完成啦。

6. 面团发酵至两倍大，揉搓成长条，切成小剂子，搓成中间粗两头尖的形状，擀薄后从一头卷起来，另外一头压在下面，立起来按扁。

7. 按扁后擀成厚度适中的薄饼，盖上保鲜膜二次发酵15分钟，然后放入不粘锅烙至两面焦黄就可以出锅啦（多次翻面）。

8. 把馍从中间切开，捞起几块肉和尖椒一起剁碎（不喜欢吃尖椒，可以只加肉哦）夹到馍里再加入几勺汤汁，就可以开吃啦～

小贴士

烙馍的时候用电饼铛效果会更好哦