揉揉揉的小面团做法烹饪大全 地道揉揉揉的小面团如何做
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王美丽老师的企鹅课,我实在是做不出,将就吧,留个纪念
用料
牛奶 | 100克 |
中粉 | 200克 |
鲜酵母 | 6克 |
细砂糖 | 20克 |
揉揉揉的小面团的做法
先把牛奶加温搅匀酵母
用掌根推
反复,一开始觉得面团很硬,柔到柔软就可以了
整形放进锅里发酵,只需要一发即可
发酵好大火蒸8分钟,关火出锅
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