晚餐---炸鸡和啤酒+三色土豆丝食谱大全及做法,烹饪好吃的晚餐---炸鸡和啤酒+三色土豆丝方法
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土豆丝+胡萝卜丝+青椒丝=三色土豆丝这个很简单就不多说了。前段时间很火的韩剧带动了炸鸡这道菜的发展。我也来追随一下潮流~虽然没看过星星,但是炸鸡还是会做的~哈哈~
用料
鸡腿 | 3个 |
大蒜 | 6瓣 |
盐 | 1小勺 |
耗油 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 150g |
晚餐---炸鸡和啤酒+三色土豆丝的做法
大蒜剁成蒜蓉,和鸡腿抓匀,撒上黑胡椒粉,酱油耗油盐,腌半个小时。
半个小时以后,鸡蛋打散,撒淀粉,抓匀。
锅里热油,中小火把鸡腿炸熟,捞出控油,然后开大火下鸡腿,炸到喜欢的颜色就ok了~
小贴士
1.鸡腿怕不入味的话可以用刀划几道,或者觉得这样鸡腿会破相的话就用筷子头戳几下。
2.先小火炸熟然后大火上色,避免直接入大火外面好了里面没熟,或者外面颜色太深甚至焦糊。而且这样两次炸可以让鸡腿吸油量减少,在吃大餐的时候罪恶感稍微不那么严重啊...~
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