- 很好上手的一款蛋糕,作为午后甜点或者早餐真是不错的选择,大家赶快动手试一试吧用料低筋面粉200克细砂糖150克牛奶140克玉米油140克鸡蛋12个芝士4片柠檬🍋半个超软的古早蛋糕的做法需要准备的食材和工具把油加热至起油丝,大约70度,再凉半分钟,倒入过筛好的面粉里z字搅拌至顺滑...
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- 前一段时间发了一个卡通蛋糕杯,估计大家觉得复杂😂,今天写个简单版本易操作的版本。蛋糕杯看着简单,但是非常容易开裂。我烤过很多次,这个方子是我实践多次固定下来的。这款蛋糕的特点是烫面低温烘烤,试过把蛋糕杯放在水里水浴,口感松软湿润,130℃,烘烤时间要将近90分钟,俺的娘哩,...
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- 每次路过蛋糕店都会看到古早蛋糕,好多人排队啊,我就会跑后边看怎么做的,哈哈。太贵了,吃不起,自己动手吧😀用料鸡蛋6个砂糖70克玉米油或者橄榄油70克低筋粉90克玉米淀粉5克柠檬汁几滴牛奶65克超级柔软会抖臀的古早蛋糕的做法古早蛋糕需要边比较高的模具,这是一个8寸的方模具,边...
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- 一款超级柔软的蛋糕!一拍抖三抖!用料低筋面粉60克牛奶50克玉米油50克糖50克鸡蛋5个醋几滴盐2克古早蛋糕(超级软,超级好吃)的做法蛋黄,蛋清分离!面粉加盐过筛备用!玉米油加热至70度左右!将加热好的玉米油倒入面粉,搅拌顺滑!蛋黄加牛奶搅拌均匀,糖准备好备用!将蛋黄液分两次加入到面糊中...
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- 一直怀孕的时候就很喜欢古早蛋糕🧁每次看到都会买家里吃货都很喜欢。所以研究起来[愛心]这次虽然一开始温度太高😂开了花不影响味道很细腻柔软就是有点费鸡蛋用料鸡蛋25个牛奶300克细砂糖80克低筋面粉350克植物油80克塔塔粉3克超级细腻柔软古早蛋糕的做法把牛奶加鸡蛋黄...
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- 用料低筋面粉克90盐1克植物油75克牛奶60克糖75克鸡蛋6只古早味蛋糕(超级软)的做法把75克油加热1分钟再放入一个干净的盆里把面粉过筛到油里面,均匀搅拌,再将牛奶倒入面糊当中先将蛋黄蛋白分离,把蛋白放入干净无水人,然后将蛋黄放入刚刚搅拌的面糊当中。再一次均匀搅拌现在开始...
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- 8寸圆底。用料鸡蛋6个低筋面粉90克玉米油75克牛奶75克白糖80克柠檬半个超柔软细腻古早蛋糕的做法准备一张正方形油纸,叠3或者4次三角形,量一下从底到容器边缘按高度折印做记号按三角形的边缘最低点剪,剪出油纸的高,再把每一条边剪至刚才折痕处使油纸打开后呈花瓣状铺到模具里...
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- 试做了这款古早蛋糕,整个厨房都是奶香味!好吃又有弹性古早蛋糕成功的重点是蛋白的打发程度以及油温的控制,个人觉得古早的成功率比起戚风蛋糕要高很多,更容易上手也容易成功。用料鸡蛋6个细砂糖60克低筋面粉90克牛奶70克玉米油63克柠檬汁5滴8寸古早蛋糕【超软超香】的做法玉...
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- 今天做了古早蛋糕,采用烫面水浴法,蛋糕湿润软嫩,细腻浓香,很受妈妈喜欢~做法也很简单,一次就可以成功~下面给出做法啦(使用21cmX21cmX5cm方形加高模具)用料鸡蛋5个低筋面粉65克细砂糖60克牛奶50克玉米淀粉10克玉米油55克超级软嫩的古早蛋糕的做法分离蛋清蛋黄,低筋面粉和玉米淀粉提...
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- 喜欢这款蛋糕,简单好上手,软度跟湿度都刚刚好,家人跟朋友都特别喜欢,即可以当下午茶也可以当早点,特别是我仔,真的是超爱这款蛋糕。(这款是原味的,喜欢吃芝士跟蛋黄,或者其它口味的朋友可以自行添加在里面)这个配方做了无数次了,甜度也刚刚好,喜欢甜的可以多加糖用料鸡蛋8个低筋面粉1...
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- 用料低筋面粉90克细砂糖70克牛奶60克玉米油75克鸡蛋6个古早蛋糕,超级柔软的做法准备两个无水无油的盆,我是按配料表2倍的量做的,再准备一个小盆放油,把油烧热到60至70度之间,不要超过温度,然后倒在低筋面粉里,翻拌均匀,再倒牛奶,搅拌成面糊面糊会偏干一些,烫面会比较吸水性好一些,这...
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- 很喜欢古早蛋糕,细腻柔软像云朵一样,超级好吃,今天用的烫面后蛋法,组织更加完美,好吃的不得了😋福利来了:巧克力控不能错过的巧克力可可古早蛋糕~_title_a抹茶古早蛋糕:用料鸡蛋6个玉米油70克牛奶65克低筋面粉95克细砂糖70克柠檬汁几滴超细腻绵软❗️古早蛋糕的做法这里用的是8寸方...
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- 9寸正方加深版用料鸡蛋12个牛奶140克细砂糖135克蛋糕粉185克盐2克白醋几滴油140克古早蛋糕超柔软细腻版的做法准备好材料取两个无油无水和盆子,把蛋黄蛋清分开。玉米油倒入不绣钢盘里放煤气上加热。看盘里有一丝丝这样的纹路即可,就筛入面粉把面粉筛入热油里搅拌均匀再加入...
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- 古早蛋糕火了很久了,我自己也试过跟多方子,这个是我认为味道最好的一个。这个方子做出来的蛋糕比戚风蛋糕更软更湿润,口感非常好。最重要的是,这个方子加的油量比较少,很适合喜欢蛋糕但是又不想摄入太多热量的妹子!这个方子是从宅女食记学到的,我太喜欢了,所以就把方子记在这里,方...
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- 自从MQ成功做了古早蛋糕后,爸比妈咪一致好评,让我连续做了7天蛋糕夜宵🤔用料鸡蛋5个低筋面粉80克白砂糖65克白醋3滴玉米油60克牛奶70克古早蛋糕(细腻软润)。超详细!!的做法准备好材料,全程不能沾水!油加热到有油丝,大概65-80度左右,倒入碗中倒入过筛的面粉搅拌(此时可能面粉遇油会沸...
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- 古早蛋糕一直是我的最爱♥️喜欢它入口绵软的感觉😋适合全家老少吃👪每次做戚风都要气疯了的你,一定要试试这款,会让你从新找到烘培的乐趣🤪我喜欢趁热吃,一口气能吃掉半个!冰箱冷藏后口感也不错哦🤔快去嚯嚯面粉吧🤷♀️用料鸡蛋6个(每个约60~65g)低筋面粉100克牛奶75克细砂糖75...
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- 喜欢吃蛋糕。不习惯太湿润的,多次尝试,这个古早方子最满意,分享下配方。不是教程,没有拍过程图,晒下成品图。我用的是8寸正方形固底模具,水浴法。建议150℃烤60分钟,我的烤箱温度偏高,150℃30分钟左右上色很深了,于是接着140℃30分钟。用料低筋面粉100克牛奶70克玉米油70克细砂糖9...
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- 来自WB:月半鹿吃吃(最后有配图)超超超柔软的咸蛋黄芝士古早蛋糕!这阵子古早蛋糕不是挺火的嘛,总是看见排好长好长的队,因为嘴馋又懒得排就自己做了一份˄ุ.͡˳̫.˄ุ用料低筋面粉60克牛奶40克糖40克玉米油45克芝士片4片鸡蛋4个咸蛋黄4个超超超柔软的咸蛋黄芝士古早蛋糕!的...
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- 一直想知道"古早"的意思,问了度娘:古早,是汉语词汇,指的是有一些历史,令人怀念的东西。古早的东西一般就是那种年代的产物,古早这个词在福建闽南地区以及台湾地区用的比较多。用料低筋面粉90克鸡蛋6个玉米油75克(其它植物油也可以)牛奶60克细砂糖65克盐1克古早味蛋糕,超级松软的做法...
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- 一直都做戚风蛋糕,突然心血来潮,就尝试做了古早蛋糕,用的方子一次就成功了!孩子一口气吃了三四块,成就感爆棚,以后做蛋糕就做古早蛋糕啦!超软,口感非常赞哦!你也来试试吧?我用的是13寸模具,厚度刚好,太厚了容易夹生用料鸡蛋10个(60到65克)牛奶100克玉米油125克低筋面粉150克糖120克(...
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- 超Q弹的古早蛋糕,捏到停不下来用料低筋面粉100克牛奶68克玉米油85克鸡蛋6个细砂糖90克超软嫩的古早味蛋糕的做法将玉米油加热,锅边缘微微浮动即可将玉米油倒入打蛋盆中加入低筋面粉,搅拌均匀加入牛奶,搅拌均匀加入蛋黄,刮刀搅拌均匀将细砂糖分三次加入蛋清打发打至湿性泡发,拉...
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- 用料低筋面粉55克植物油55克鸡蛋5个细砂糖45克玉米淀粉10克牛奶50克超级绵软的古早蛋糕的做法准备一个方形烤盘,按图铺上油纸。低筋面粉55克,玉米淀粉10克,过筛后备用。食用油55克加热到45度左右,加入到过筛后的面粉里搅拌均匀。加入50克牛奶,翻拌均匀。5个鸡蛋,蛋黄蛋白分离,蛋...
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- 用料低筋面粉45克细砂糖33克牛奶30克玉米油38克鸡蛋3个盐1克超级松软的古早蛋糕的做法先把植物油加热,感觉到热气就可以了;筛粉加入;加入牛奶,稍微搅拌就可以;最后加入蛋黄,搅拌均匀打发蛋白:加入盐,搅拌;高速打发蛋白,加入第一次白砂糖;接着第二次白砂糖;加入第三次白砂糖,低速打发;出...
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- 家里只有圆6寸模具。没办法将就做了,古早味比戚风蛋糕简单多了。水浴法有两种:第一隔水烤。烤盘加百分之七十左右的水放最后一层。上面一层加烤网放模具烤。我的是活底蛋糕模具这个最适合。第二模具直接放烤盘上烤。烤盘加水放最后第二层。用料鸡蛋3个(60克一个左右)细砂糖40...
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- 想吃柔软点的蛋糕,今天做出这款,如愿以偿。是一款长26,宽23,高3厘米的蛋糕。如在倒入三分之二蛋糕液时平铺上6片芝士,再继续倒入剩下的蛋糕液,烤出来就是流心蛋糕。用料色拉油90克低筋面粉100克牛奶120克盐2克蛋黄8个145克蛋清8个227克白糖90克玉米淀粉15克芝士6片(可不加)超软古...
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