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马祖老酒面线做法烹饪大全 地道马祖老酒面线如何做

马祖老酒面线做法烹饪大全 地道马祖老酒面线如何做

马祖老酒面线的做法步骤图,怎么做好吃

图片、做法均取材于网络...只是作为记录个人喜欢的一个食谱...并与大家分享...如涉及版权问题,请告知本人...

用料  

瘦肉 1块
面线 3人份
青葱 2根
子姜 1段
3个
马祖老 1/2杯
金针 1小把
热水 5杯
茶油 5小匙

马祖老酒面线的做法  

  1. 将青葱切葱花,姜切姜丝,瘦肉切片,金针用水反复泡软冲洗、面线取适量抖散备用

  2. 起锅加入茶油、蛋,煎炸成焦边荷包蛋盛出备用

  3. 原锅放入姜丝爆香,再放入肉片略炒后加入热水煮至沸腾,再加入金针、面线煮滚

  4. 起锅前淋入老酒,加入荷包蛋、葱花即可熄火盛碗

小贴士

如果没有子姜,也可以用一般的姜代替,不限制...面线本身带有咸味,可不用加盐...

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