云朵面包(舒芙蕾)食谱大全及做法,烹饪好吃的云朵面包(舒芙蕾)方法
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在朋友推荐下做了这款云朵面包,这一做出来我寻思着这不就是舒芙蕾吗?不过问题不大
但是这款舒芙蕾确实是挺简单的,而且用料还少,味道也不错,重要的是快手!
用料
柠檬汁 | 3滴 |
蛋清 | 3个 |
玉米淀粉 | 10克 |
细砂糖 | 20克 |
坚果 | 适量 |
云朵面包(舒芙蕾)的做法
先加几滴柠檬汁,放入蛋清,打发。
分两次加入糖,一次10克,打到这种提起来有尖的程度就好啦烤盘铺油纸,把刚打发好的蛋白怼好造型~
铺一层坚果,这里铺什么就随便啦,看你平时的喜好吧
烤箱150°预热10分钟,150°烤10分钟。
温度可以自己根据烤箱调,有的烤10分钟就好,有的就要15分钟,自己定OK了,趁热吃味道还不错的
小贴士
1.柠檬汁先加😭我一开始就忘了
2.蛋清一定打发到位
3.根据自己烤箱脾气调整,大概在10-15.分钟左右
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